第21章 较量

“对他有利又如何？在这种情况下输给我，岂不是更打他的脸，更解气？”马车上顾云玥对果儿解释道。

    她对这场比赛有相当充足的信心，县令在他眼里简直就是搬起石头砸自己的脚。

    果儿还是认为得保守一些，不能太飘了。虽然平日里给侯爷做着吃，侯爷也心满意足，但谁又能知道这是不是他俩之间的情趣罢了……

    此刻她脑袋里回想起来曾看过的《霸道王爷狠狠宠》的话本中的常见桥段。

    但是到如今，只能相信自家的侯夫人了，希望不会坑他们到太惨。

    若风快马加鞭赶着马车，穿梭在大街小巷，绕开了小商小贩。作为侯府的侍卫，他有优秀身手的同时又极佳御术，乃是居家必备之良侍卫。

    马车摇摇晃晃，顾云玥在知道县令爱吃辣菜后就开始思索要做哪道菜了。

    对于各个菜系的菜谱，她早就作为基本功深深地印刻在了脑海里。

    湘菜川菜与赣菜都以辣而出名，要想做的好吃，除了材料外还要讲究刀工、火候等因素。因为产地不同，原料的口感也不同。

    顾云玥飞速在大脑里将三个菜系的菜过了个遍，便根据当下能够获取到的最优食材做了决定。

    县衙院里忙忙碌碌，顾云玥前脚刚走，他们后脚就开始了布置。杜如松也通知了他最看重的那位名厨。

    名厨与他一拍即合，都不愿放弃这来之不易的机会。随即名厨一边安排下人去跑腿买食材，一边去地窖里挑选那些有价无市的珍贵香料。

    这位名厨的实力大部分便来源于此，通过添加香料给食客带来丰富多层次的味觉感官体验，新奇感觉的冲击往往会给食客带来深刻印象，再加上本身食材也不算难吃，往往收到食客们的好评。

    不就是十三王爷对饭菜提不起胃口吗？只要珍贵香料得到合理的配置，没有人能够拒绝这份料理的。

    这位名厨对自己压箱底的秘密香料配方十分满意。

    “老爷，感谢您对鄙人厨艺的垂青，等拿到了比赛名额，我定从中脱颖而出，绝不辜负老爷的期盼！”名厨对杜如松信誓旦旦地说道。

    地窖阴暗，烛火光在脸上跳动。杜如松看到名厨在火光里神情是阴鸷的，有一股志在必得的劲在里面。

    “上去吧，时候不早了。”杜如松看着手里化的差不多的蜡烛：“为你争的机会，你可要抓好咯。”

    他意味深长的摆摆手，先名厨一步走出了地窖。

    眼看着一个时辰将近，奇风取了东西在县衙门口等着顾云玥一行人。院内的比试场地已布置得差不多——虽然简陋，但足够用了。

    这群人在正经工作上怠惰，这种事情效率倒挺高的。

    张三听说了要比拼厨艺的事情，也凑过来看热闹。他笃定顾云玥会输掉这场比试。走到门口在门口碰见了等待的奇风。

    “诶呦喂，这不是那厨娘的小跟班嘛！怎么一个人在这里啊？”张三站在奇风前挑衅地笑着说到，嬉皮笑脸的。

    “怎么不进去坐坐？站门外边跟个什么丧家犬似的！”

    张三没啥文化，这是他故意跟别人学来文绉绉地骂法，显得更加阴阳怪气。那天被打受的气还没忘呢！打回去是不大可能的，只能在嘴上占占便宜。

    奇风黑着脸感到很无语，碍于在县衙门口不方便动手。他回之以冷冷的表情。

    张三见他没反应，深感自讨了个没趣儿，便进他叔叔家坐去了。

    片刻后顾云玥掐着点儿回来，看见名厨已将食材等准备齐全，食材摊在案板上，厨具也摆在趁手的位置。

    顾云玥急匆匆拿着食材过去进一步准备，奇风也将东西递给了她。她也准备完全，可以开始比赛了。

    名厨从容不迫地进行他的流程，细腻地对食材进行加工，只见他使用了大量的神秘香料对食材进行腌制，又在另一旁对肉进行改刀，同时展示了他熟练的刀工。

    旁人看着他的操作，惊叹道他能拿出那么多没见过的技巧与配料，做菜像变戏法一般新鲜。

    再看另一旁的顾云玥，同样不慌不忙的加工着食材，但她的食材就比较家常了。

    “豆芽，豆皮，猪里脊！这些食材我做饭也常用嘞，能做出来啥新鲜的嘛！”

    一个心急的路人忍不住吐槽道。

    人们都凑到名厨身前感受神秘香料的丰富气味，这从未感受过的香气吸引住了许多人。

    忽然顾云玥那边有了更大的动静——她开始制作底料。只见她把酱料与辣椒等香料放进锅里爆炒，强烈的香味就上来了，之后她加了一些汤汤水水进去，盖上锅盖熬制。

    这香味盖过了名厨神秘香料的味道，香辣气味冲进在场每个人的鼻腔里，直到天灵盖。

    “这是一种突然绽放的香气”后来当时在人群里的一位老饕评价道。“它一下子就盖过了另一边的味道，直冲人心。”

    过了一会，两遍都做好了菜。县令先品了品名厨的菜，如往常一样发挥稳定。

    再看顾云玥这边的菜，黄豆芽晶莹剔透浮在顶层，周围飘着诱人红油。明亮鲜艳的辣味是每一个嗜辣之人都无法拒绝的。

    鲜嫩的里脊让人忍不住想要大尝特尝。

    县老爷品尝后连声叫好，对顾云玥的厨艺赞不绝口。

    他难得当着众人面称赞到：“没想到小姑娘年纪轻轻，手艺真是天下无双啊。”

    一旁的名厨不服气，问：“老爷，我的手艺与她相比如何？”

    县令也不顾名厨情面一类的事了，朗声笑道：“她比我推荐过的所有名厨手艺都要高超！你还是谦虚些，说不定可以向她取取经！”

    顾云玥谦虚道：“哪里哪里，只是县老爷为他独特的品味投票，而我只是投其所好罢了。”

    随即她在众人面前看向杜如松，话锋一转：“老爷，若您心服口服，还记得我为何来县衙找您吗？此刻天时地利人和，证据皆在，不如我们谈谈您那恶霸侄子如何处理的事儿吧！”

    此时人群中传来一阵骚动，奇风押着张三走了出来。“这厮听着要处置他便打算逃走，我将他拿到前面来，好好审判一番！

    (本章完)


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