第60章 第 60 章
顾长逸最后拣了起码有二十个生蚝, 售货员直接将旁边的水桶借给他用，让他拎回家再送过来，接着顾长逸像是找到了正当理由, 为了感谢, 又多买了十来只, 装了大半桶。
“买太多了, 能吃完么。”穆冰莹发愁，“什么东西好, 过量了就不好了，这能养得住吗？明天我们就回穆溪村了。”
“你别看它的个头大，这都是壳和海边的岩石, 里面的肉就一口，你要吃不完, 就分给大家吃, 反正便宜，这么多还没刚才的肉贵。”顾长逸嘴边一直勾着笑，“出去吧？我看菜站开门了。”
听到走了, 穆冰莹不再纠结, 赶忙出了供销社, 生怕他再大手大脚继续花钱。
两人出来时正好四点半, 菜站门口已经站满了人, 都是掐着时间过来买菜的，看到他们，全都热情打着招呼。
“长逸又出来买菜了啊，真没想到，全大院看起来最不可能陪媳妇干这种事的，居然做得最好。”
“小两口真般配, 买这么多海蛎子，这晚上要怎么吃？”
“总司令今天请客啊？买这么多菜。”
顾长逸还是那副冷冷的样子，穆冰莹负责回应，索性大家也都习惯了，本意只是想说，不是真的一定要他回应。
“哎，你们也来啦。”高翠兰抱着两罐红色的酱料从菜站里走出来，“快进去买，今天来了西红柿酱，都是腌好的，炒菜可好用了，再不去就没了。”
穆冰莹看大家确实都在抢这个酱，好奇问：“为什么都买这个？”
高翠兰边说边往外走，“这个一年只来一回，是从北方那边进过来的酱料，夏天吃很开胃，咱们这太热，不是家家户户都有冰箱，腌不了，赶紧去买，我先把这送回家再来。”
穆冰莹便跟着进去买了一瓶，主要是市区太热，其实她在乡下的时候，自己腌过这种酱，拿来烧素丸子很好吃，今天正好要做虎皮蛋肉丸，本来是打算红烧，现在有了西红柿酱，正好又要炖红烧肉和猪脚，就可以改做成糖醋丸子。
“少买点菜，咱们都快要拿不下了。”穆冰莹既是跟他说，也是跟自己说。
因为都在急着买酱料，菜摊门口反而空了下来，两人走过去，先买了做蛤蜊汤的冬瓜，然后站在摊前皱眉看了半天，不知道选什么菜吃。
“买什么？什么都有。”
菜站的工作人员都是从乡下随军的人，平时态度就随和，看到穆冰莹态度更加随和亲切。
顾长逸：“多买点大蒜，留着烤生蚝吃。”
穆冰莹从左看到右，终于在边边角的地下看到了几条串在一起的大蒜头，走了过去，自己动手解下几头蒜，正想起身，顾长逸说不够，起码再多来个几倍。
“要用这么多？”
“蒜少不好吃，用得完，我不是瞎买。”
穆冰莹低头笑了，听他的话多买了好几倍，上称的时候不禁想，城里真是什么都要买，从小吃大蒜都是自己家自留地里种的，这还是她第一次买大蒜。
称完了大蒜，又从左看到右寻找蔬菜，看着看着眉头情不自禁又皱了起来。
“小穆同志，是姓穆吧？”突然，旁边走过来一个穿着军装的中年男人，笑着问：“小穆同志，你怎么买菜总眉头？是菜不好，还是没你想吃的菜？”
穆冰莹看了看来人，又看向顾长逸。
顾长逸低声道：“菜站王站长。”
“呦呵，长逸居然知道我呢。”王站长看起来很高兴，“是不是没有想吃的菜？想吃什么跟我说，明天就给你进来。”
“不是。”穆冰莹摇头笑了笑，往棚外看了一眼，送完西红柿酱的人一窝蜂往这边涌了，看样子两分钟后菜棚就会堵得水泄不通，“王站长，平时买菜到这个点是不是都会变得乱哄哄的？”
王站长怔了怔，虽然不知道为什么这么问，但这个问题可是问到他的烦心处了，“可不是，就跟打仗一样，哦不，打仗都没这么乱，战场上是很有秩序的，咱大院的人抢着买菜，你挤我推，谁也不让着谁，都想第一个赶紧买完回家做饭，有时候把人推急了真是会急赤白脸，都是领导家属，一个都不好得罪，唉，愁人。”
菜站站长看起来也是个非常热情的话痨。
不过管着菜站，跟人打交道就要这样的性格才好。
穆冰莹笑着道：“王站长，我刚才可能是觉得菜放的有点乱，找起来不容易，所以才总是不自觉皱眉头。”
“乱？”王站长转头看着菜棚，筐里的菜都码得很整齐，没有一个是乱七八糟，“我们这不乱啊，都很小心摆着，怕弄坏了菜没人要，卖不出去。”
“我不是说筐里的菜乱，是说这些筐的位置很乱，这菜棚不小，菜的种类也很多，买完一个，再买下一个，找起来有点麻烦。”穆冰莹面上挂着笑容，说话客客气气，不会惹人烦，“不知道我猜得对不对，看这些菜的摆放，平时上菜应该也是挺随心所欲？”
“啊，是，都是蔬菜，没有肉菜，这摆放位置还要什么讲究，自己想买什么挑什么就好了啊，”王站长知道穆冰莹不是白说这些话，看着外面要涌过来的人群，想到昨天前天都被领导家属们夹在中间难做人，问道：“小穆同志，你是不是有什么想法？你结婚那天说的话现在还在我耳朵边响呢，我也是从村里出来的，平时去进菜都是开拖拉机，你那些话可是说到我心坎里去了，要是有什么好建议好想法，你尽管说。”
刚赶过来的人听到这话全都顿住，好奇看着穆冰莹，没像以前一样一窝蜂上去抢菜。
“谈不上建议，只是一些感受。”穆冰莹指着刚买的大蒜，“ 我刚才买完大蒜，找其他菜的时候我看到摊子下面的筐，摆的都很随意，猜测平时一筐菜卖完了，从哪找到下筐菜，就上到哪里，问了王站长，也确实是这样，这个你们很随心的一点，就造成我们买菜的人很难受，也会让菜站变得特别拥挤烦乱。”
“这个说得对，经常刚还记得青菜摆在这里，好不容易挤过来了，又发现青菜放到了那里。”
“他们就是这样的，每天摆的位置都不一样，买个菜跟大海捞针一样，眼神不好都找不着菜。”
穆冰莹刚说完，就有妇女们急忙附和，就像是戳中她们心里最烦的事。
每天来菜站门口拉拉家常感觉很好，但是一旦开始买菜了，刚才还聊得好好的人，立马就你推我，我推你挤上了，每天都要体验一遍翻脸不认人的错觉。
时间久了，这种错觉就成真的了，菜站几乎天天都有人恼脸吵架，闹不开心。
王站长以前经常被妇女们的一惊一乍吓到，现在都锻炼出来了，没什么事再能吓到他，但此时妇女们的热烈回应，着实让他吓了一跳。
他倒没想到，这么不起眼的摆放位置，能引起领导家属们这么大反应，立马重视起来：“小穆同志，那你是建议我们把菜都摆在固定的位置，就算是上菜也是上原来的位置，不要轻易变？”
“位置不变，肯定会减少拥挤几率。”穆冰莹指了几个隔着老远的蔬菜，“我刚才买完蒜头，想多点蔬菜，这里没什么人挤，我都看了好久才找到，王站长不如再多花一些小心思，比如把大蒜头放在中间，再把油麦菜，空心菜，青菜，豆苗，黄瓜这些清炒凉拌都肯定用得着蒜泥的菜，围着大蒜摆，这样买完大蒜，就可以顺手把素菜给买了，不用再跑来跑去乱找，照着这种配菜摆放方式以此类推，既能避免拥挤争抢，也能省很多寻找的时间，其实这些注意些根本不费什么事。”
只是这年头国营市场，国营供销社地位高，买东西能搭理你就已经很好了，都不求好声好气了，部队态度虽然比外面的好，但是售货心思依然还是秉承了外面那样，按货摆上架就不错了，哪里还为了你着想，给你分那么细致，再说又是菜，当天来了当天卖完，更不会往这上面想了。
这也是在部队，知道没有外面那些售货员眼睛长在头顶上看人，也是王站长主动凑她说话，她才会多说几句，不然也不会提这些。
“小穆说的这样好，早该放在一起了，你就算不像小穆说的那样放，绿色的放一起，红色的放一起，黄色的放一起也都行，省得我们从东头到西头的来回找。”
“我觉得还是按小穆这样摆，买一个顺带手就能把其他菜买了，省得费脑筋想。”
“我也觉得小穆说的方法好，你现在的摆法，就是太让我们费脑筋才会天天吵架，摆好了，一道菜买完差不多就走了，利索。”
不光在场的人觉得好，王站长自己同样觉得好，二话没说，先把菜站的售货员都招呼了过来，“刚才小穆同志说的话都听到了吧，赶紧地，在大家过来买菜之前，按小穆同志说的，当着大家的面，把采筐全都给重新摆一遍，固定好位置，以后就不要变了。 ”
工作人员听了立马回去忙起来。
“小穆同志，你这意见提的真好，都不用看，我就知道等下肯定没有以前那么乱了。”王站长笑容满面，诚恳道：“谢谢你，你刚才想买什么菜？”
“想再买点解腻的绿茎菜，就青菜好了。”穆冰莹刚好看到售货员把绿油油的小青菜摆好，地上的大蒜头也被摆在中间了，“称些青菜，一斤左右吧。”
王站长亲自上前抓了青菜往穆冰莹篮子里放，“还称什么，今天就算菜站感谢你，送你的了。”
“这不行，菜站是国营的，你送我不是要自己贴钱。”穆冰莹连忙拒绝，从袋子里拿钱递过去，王站长不肯收，躲着往后走，“没事的，你是为菜站提意见，不用我贴钱，放心吧。”
“小穆，你就拿着吧，他几根青菜的权利还是有的。”
“就是，他好歹是站长呢，再说就算没这权利，他们也有内部菜，不会让他贴钱的。”
“不但不会贴钱，菜站生意越来越好，他还有奖金呢。”
“可是我还得买葱姜。”穆冰莹看到售货员将小葱整理出来，这才想到。
顾长逸突然接话：“还有小米椒。”
高翠兰立马冲王站长喊，“听到了没，再拿点小葱辣椒过来。”
“来了，来了，要多少有多少。”王站长左手抓着小葱生姜，右手抓着一把红通通的小米椒往穆冰莹篮子里放，“小穆同志，你就别客气了，你今天的意见可是解了我们军区菜站的大难题了，这就代表军区菜站给你的奖励了，你不能拒绝。 ”
穆冰莹看着王站长捂着她的篮子不放，笑出声道：“行，那我就收下了，谢谢王站长。”
“有什么好意见再提啊。”
顾长逸接过她手里的篮子，低声笑说：“媳妇厉害啊，我长这么大都没被送过菜，你第一次来买菜，收到这么多新鲜的菜。 ”
穆冰莹侧身走出去，给挤到前面去买菜的人让路，走到外面回头看了一会，“你看，有没有比平时好一些？”
顾长逸跟着回头看，过了好一会点头，“好太多了，都知道排队了。”
穆冰莹笑了笑，“那我们就能心安理得吃这些青菜了。”
两人说笑着回家，太阳已经往西走了，依然形成一团挂在半空，还没开始分散成晚霞。
到了家里，就开始忙活起来，今天都是大菜，尤其红烧肉和猪脚需要时间去炖。
“生蚝怎么做？”
穆冰莹洗了猪肉，猪脚，一起放到锅里，用葱姜焯了一遍水，水开了看顾长逸还在剥蒜，没有处理生蚝，好奇问。
她是第一次见生蚝，不知道用什么做法做好吃。
“本来是想一半清蒸，一半用蒜泥烤着吃。”顾长逸皱着眉，“但现在我有点想全部都清蒸吃了。”
“为什么？”穆冰莹把肉捞出来，回头看了看，顿时笑了，他的大手正拿着小小的蒜瓣剥皮，肉都焯好了，他旁边才剥好了两个干净的蒜瓣，“你需要多少个蒜瓣？”
“起码五六头蒜，剥完了还得切成蒜末，不能拍着剥，蒜泥一旦出水，下锅炒就会苦。”
“你是想做蒜蓉酱？”穆冰莹几乎秒懂，“你放着吧，我有办法。”
“什么办法？”顾长逸嘴上问着，手上动作已经停下来，拿着几个蒜头起身，知道媳妇对于厨房的事，有很多小窍门。
穆冰莹把锅洗了放回灶上，接过他手里的蒜头，放到砧板上，用刀将整头蒜的蒜头平切掉。
顾长逸立马道：“我怎么没想到，这样一切就好剥多了。”
“这样切了是会好剥一些，但也好剥不到哪里去，皮还是紧紧贴在上面，要一个个撕。”穆冰莹从柜子里拿出一个吃完了水果的玻璃罐头，将蒜瓣分开，全都放了进去，拧上盖子，递给他，“你力气大，拿着多摇一会，皮松了一搓就掉了，蒜也不会出水。”
“我试试。”顾长逸接过罐头摇了起来，要是真的那么方便，他得把蒜全剥了，多放点蒜泥。
看着他举着瓶子站在原地摇，莫名喜感，穆冰莹笑着看了一会，回头继续忙自己的事。
先把肉切成大块，猪脚是请售货员处理好剁好了的，不需要再费事。
准备好配菜，两个灶火全都打开，放上炒锅，倒油烧热，放姜片，在左边锅里倒入肉块翻炒，再抓了一把冰糖洒到右边锅里轻轻拨动，让油温去融化它。
厨房因为开了火，气温上升。
顾长逸一边摇着大蒜，一边走到客厅，将电风扇拎了过来，按了摇头键，对着正在炒菜的媳妇吹。
穆冰莹感受到一阵凉风，回头看到他的体贴，冲他笑了笑。
冰糖彻底融化成糖水，“咕噜噜”冒着气泡，将猪脚倒下去，“滋啦滋啦”的爆油声让厨房变得更加热闹，随着翻炒，焦糖裹上猪脚，猪皮变成油亮亮的焦糖色，还没熟，已经让人舌尖生涎。
拿出酱油和黄酒，分别往两个锅里倒入，而后交换手，再往两个锅里沿边滴入，喷香迎面扑来，穆冰莹正在烧饭，感觉不大，但随着她的翻炒，原本站在后面，不挡着她电风扇的顾长逸，越站越近，几乎已经贴到她身后了，直勾勾盯着两个锅里的肉。
“你挡我风了。”穆冰莹没回头，用肩膀抵了抵他，“走开，油会溅到你。”
“我不走。”说着，顾长逸另一支胳膊楼住了她的腰，“夫妻有难要同当。”
“什么呀。”穆冰莹被他逗笑了，任他搂着，转身拿起后面台子上的热水壶，拿开木塞，往两个锅里倒入热水，放上八角桂皮香叶，盖上盖子，大火烧开。
“是不是要拿炖锅？”顾长逸松手，打开她头顶上面的橱柜，“别动，别抬头，不然会撞到。”
刚想走的穆冰莹顿住脚步，不敢抬头也不敢偏头，等着他把炖锅拿下来。
看着她真的听话一动不动，顾长逸心都快化了，低头亲了亲她的发顶，“真乖，拿好了。”
穆冰莹接过锅子，放到水龙头底下冲洗一遍，“家里要有炉子就好了，这样我就可以接着做下一道菜，或者你也可以开始清蒸生蚝。”
“煤炉是没有，但有柴油炉子，我可以拿那个蒸，那个火比较大，不适合炖菜。”
顾长逸放下瓶子，走上前端起烧开的猪脚锅，揭开锅盖，就闻到满鼻子甜腻肉香，深吸一口气，连肉带汤一起倒进炖锅，再把炖锅端到灶上，调了小火，没让穆冰莹动手。
穆冰莹看他去忙，打开他摇了好一会的瓶子，将大蒜都倒在砧板上，蒜皮已经全都摇松了，轻轻一搓皮就褪了下来，转眼砧板上就多了一堆白白的蒜瓣。
“你变魔术呢？”顾长逸目露惊喜，拿起最后两颗蒜瓣剥了皮，感觉到有多轻松，“我等下再弄一些，现在先去把柴油炉子拿来，刷一些生蚝，清蒸给你先尝尝。”
“先尝？”
刚问完，他人就兴冲冲走出厨房了。
感觉到他的着急，穆冰莹心里觉得温暖，这男人，总是先想着她。
放下蒜瓣，决定等他来了再继续切，她现在还有要紧的事要忙。
红烧肉都下锅了，鹌鹑蛋还没剥，穆冰莹拿了搪瓷盆和小刀，走到餐厅桌子上，面对厨房坐下开始剥蛋壳。
剥完一颗蛋，拿起小刀在上面划了一道十字纹，除了为了放到红烧肉里更入味，也是防止等下炸虎皮蛋的时候爆裂。
顾长逸从底下仓库拎了一个炉子上来，放进厨房，从水桶里拿了四五个生蚝出来，放到水龙头下，用昨天刷螃蟹的刷子仔细清理外壳。
穆冰莹坐在外面，看着他莫名的兴奋，笑问：“清蒸不用蘸料吃吗？”
“不用，生蚝本身味道就很好，前后味道还不一样，你等下自己尝。”
顾长逸快速将几个生蚝刷完，拿出蒸锅添水，生蚝放篦子上，再把锅端到柴油炉子上，开了火开始蒸，接着拿了几个蒜头，学穆冰莹之前的整个平切完，分开放进罐子里继续摇着。
厨房烟雾袅袅，两人无声又有声忙着各自的事，时不时抬眼看一看对方。
“要蒸很久吗？”
“不用，四五分钟就好了。”
“这么快？”穆冰莹还以为起码要和红烧肉炖差不多的时间呢，“那不是快好了。”
“还有一分钟。”
顾长逸举着瓶子摇了一会，看着手腕上的手表，一看时间到了，立马放下瓶子，去把蒸锅打开，白烟瞬间转着圈冲上天花板，生蚝已经熟了，散发着清香，“快来。”
穆冰莹端着剥好的鹌鹑蛋走过去，“怎么吃啊？”
顾长逸从腰间拿出老伙计军刀，一点都不怕烫，从锅里拿出生蚝，刀尖对准饱满的一头轻轻一拧，生蚝便开了口，汁水流进锅里，掀开盖子，蚝肉便露了出来，雪白晶莹，肥美多汁，看着就想吸上一口汁水，滑到肚子里去。
“一口吃下去，小心烫。”
穆冰莹咽了咽口水，“是都可以吃吗？”
“都可以，它的肚子里是绿色海藻，全都可以吃。”顾长逸吹了吹，递到她的嘴边，“直接吃，一口吸进去。”
穆冰莹用手扶着壳，张开嘴将整颗蚝肉吞到嘴里，还没有咬，汁水立马在嘴里喷了出来，原汁混着奶白色的蚝液，直接顺着下巴流到脖子里。
她没有防备，连忙掏出手绢去擦，穆冰莹一边咬着感受肉质柔嫩爽弹，一边被烫得舌头乱翻，蚝肉入口先是咸香，接着便是十足的鲜美，好吃得根本说不出话。
穆冰莹眼里充满了欣喜看向顾长逸，却发现他眼神深沉盯着她，喉咙不断上下滚动。
“你想吃？那就吃啊？”
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