第12章 蛤蟆吞蜜与蛤蟆吐蜜
眼见木已成舟,刘伟民也就不再坚持打开白酒了,他问大家:“我刚才没有点主食,你们想吃什么?”
虎永刚反问道:“这里有什么?”
刘伟民说:“驴肉包子、驴肉饺子,还有驴血煲仔饭,都是他们这里的特色。”
虎永刚又问:“有没有驴肉火烧?”
刘伟民:“应该没有吧,我以前过来的时候没吃到过,那是北方的特色。小妹,你们这里有没有驴肉火烧?”
女服务员:“确实没有。”
刘伟民:“没有就不吃了。我给你们推荐驴血煲仔饭,在其他地方吃不到的哦。”
大家都没有不同意见。
刘伟民问:“这么多好吃的,你怎么对驴肉火烧情有独钟呢?”
虎永刚笑道:“也不是非吃不可。你和我说吃驴肉的时候,我第一个想到的,和驴肉有关的美食就是驴肉火烧。那还是我很多年以前吃过的,想回味一下罢了。”
刘伟民说:“看来这个愿望今天是满足不了你啦!”
接着又对女服务员说:“小妹,听到没有?你们这里不是带驴的食品都有哦。你要给你们老板提个建议,增加一道驴肉火烧,有需求就有市场,没准儿你们老板还要奖励你呢。
对了,你和后厨说一声,给我们的驴血煲仔饭里面加点驴肉末进去,那样味道更香。”
女服务员答应一声:“好咧。”就走出了包间。
也不知道她答应的是去给老板建议增加驴肉火烧,还是答应到后厨去给驴血煲仔饭加驴肉末,或许是两者兼而有之。
虎永刚忽然想起一个故事,慢悠悠地说道:“说到驴肉火烧,其实它还有一个好听的名字呢,你们想不想听?”
宁静马上就笑了:“你又要显摆你那些没用的东西啦?喝酒都堵不上你的嘴!”
虎永刚反驳道:“怎么没用了?这都是文化!饮食文化,是中华民族源远流长的历史遗产!”
刘伟民说:“你别管你老婆,说来我们听听。北方人说:饺子就酒,越喝越有。我们就借你的故事来下酒好了。”
虎永刚说:“那好,你想听,我就显摆一下。话说当年,乾隆皇帝下江南,从紫禁城出来后一路前行,这天到了河间地区的时候,错过了吃饭的地方,只好就近到一户人家,随便搞点吃食。
乾隆是便装出行,也没带几个随从,主人不知他的身份,也就没有特地去准备,只是把家里剩下的驴肉,加上其它一些大葱什么的,夹到烧饼里,放到铁锅里烘热,然后拿给乾隆吃。
乾隆第一次吃到这美味,并不知道这就是民间的驴肉火烧,就给它起了个好听名字:‘蛤蟆吞蜜‘。”
刘太:“这名字也不好听啊。蛤蟆的样子丑死了!”
虎永刚说:“但是很形象啊。这里没有实物展示,你们可以想象一下:烧饼上面有芝麻,像不像蛤蟆背上的小疙瘩?
烧饼一头破开,夹的那驴肉,像不像蛤蟆吞吃食物时的舌头?驴肉热过后,上面流的油和蜜一样,看起来就像是蛤蟆的舌头在吞蜜。”
刘伟民赞叹道:“确实很形象!你这样一解释,这个名字是蛮好听的,乾隆有才啊!”
虎永刚接着说:“深圳人发明了一个词叫做‘山寨’,其实我觉得中国人自古就有这个本领。乾隆皇帝的‘蛤蟆吞蜜’传出去不就,马上就有人发明了‘蛤蟆吐蜜’。就是烧饼里不夹驴肉了,而是用红糖豆沙做馅儿,吃之前把烧饼一头划开一个口子,里面的馅儿流出来,就像是蛤蟆吐出了大舌头,那融化的红糖更像是蜂蜜。”
刘伟民笑道:“这个更形象。不过我觉得,这个‘蛤蟆吐蜜’应该是我们江浙人发明的!”
虎永刚说:“我觉得也是,因为我们江浙人爱吃甜食。”
刘太佩服地说道:“你懂得真多!宁静,你老公从哪里学来的这些?”
宁静说:“谁知道他!他就喜欢关注这些五花八门、稀奇古怪又没用的东西!还爱显摆,好像自己有文化!”
刘伟民却说:“你还别说,我觉得还真让我涨见识呢。”
虎永刚笑道:“见笑见笑!随便聊天而已,不敢说让你涨见识。”
不一会儿,驴血煲仔饭上桌,大家分而食之。
不知道是不是已经酒足饭饱的缘故,虎永刚觉得味道一般般,没有让味蕾享受到惊艳的感觉。
倒是宁静吃得津津有味。
虎永刚知道,她喜欢吃砂锅底下的锅巴,无论是什么煲仔饭,她都喜欢。
借着上洗手间的机会,他把单买了。说好的今天是自己请客,他不想在酒席台上再为这个事情拉扯。
酒足饭饱之后,刘伟民意犹未尽,还想邀请虎永刚到KTV去一展歌喉。
虎永刚连忙推辞:“听别人唱歌,那是要钱;听我唱歌,那会要了你的命的!”
刘太大概也是喜欢这一口,她提议说:“我们就这么几个人,去KTV也不热闹。你实在想唱,就在这里唱几首算了。”
现在无论饭店还是农庄,K歌系统是标配。
刘伟民是个军官,从他还是一个士兵的时候开始,吃饭就要练歌,班排连之间经常还要比试一番。
唱得好不好听不重要,跑不跑调也无所谓,主打的就是一个谁的声音大,气势上绝对不能输。
所以,刘伟民们吃饭要唱歌,环境不重要,音响也不重要,习惯使然,喝了酒不吼它几嗓子,总觉得不尽兴。
那女服务员看他们想唱歌,马上去打开了音响,拿了话筒过来,并说到:“老板们想唱什么歌?我帮你们点。”
虎永刚以为刘伟民会点《小白杨》、《军中绿花》,或者是《为了谁》那种军人爱唱的歌曲,没想到,他报出的歌名差点惊掉了虎永刚的下巴:《Yesterday Once More》!
这是美国女歌星卡伦卡朋特演唱的一首老歌,也是经典中的经典!中文名叫《昨日再来》,也叫《昔日重现》。
虎永刚也很喜欢这首歌,车上也有CD碟片。
“When I was young
I'd listen to the radio
Watting for my favorite songs
……”
当刘伟民那浑厚低沉的男中音,从音响中传出,虎永刚才知道:这首歌用男声演绎,真是别有一番韵味……
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