第510章 好多B鱼!
因为有一尾十几斤的新鲜大平鲈,楚洋又让林子衿搞了个火锅,拿来打边炉。
火锅汤底很简单,就把鱼头和剔下来的鱼骨放在高压锅里压烂,再把渣捞掉,剩余里面奶白色的鱼汤就是最好的锅底了。
“平鲈来咯!”
火锅摆好,张洪涛也把切好的平鲈端上了桌。
楚洋先拿手掐了一块生的尝味道。
“咯吱~”
片好的新鲜鱼肉被冰镇过后,肌肉收缩,形成的口感清爽且富有弹性。
而且腥味很淡,鲜味浓郁,难怪在小日子那边那么受欢迎。
当然这也是相对来说,刺身相对于熟鱼,鱼腥味还是重的。
而且冰冷的口感,再加上吃生肉对于国人的心理刺激,还是有很多人都接受不了。
楚洋算是介于两者之间,不热爱,也不讨厌,能尝个鲜,但也就那样了。
又挑小块的蘸着酱油送进嘴里,他就停手了,把剩下的鱼肉倒进已经滚开的汤底中。
蜀中那一带吃火锅,尤其是涮毛肚时有种说法,叫七上八下。
即把毛肚放到锅里,往上拿七下,往下放八下,总共15秒左右就可以吃了,再久就会肉质变老。
鱼肉也差不多,涮个十几秒,等鱼片边缘微微发卷,就可以捞起。
蘸料也简单,就蒜蓉、葱末、小米椒碎、蚝油,再淋上一匙生抽和香醋,色香味俱全,小滋味挠地一下就上来了。
“你们谁要的,自己到碗里舀。”
楚洋蘸料准备的多,拌好后足足一海碗。
渔夫们也不带客套的,一人舀了半碗,然后开始疯狂往自己碗里捞鱼,往嘴里塞鱼,烫的龇牙咧嘴也舍不得往外吐。
“唔……唔~好吃!”
“这蘸料真可以,阿洋你太会吃了。”
“卧槽,你们别抢啊,给我留点。”
“老张你真贱,从我漏勺里抢鱼肉。”
“嘿嘿,手快者得。”
十几斤的大平鲈,片下来的肉再怎么着也有个七八斤。
但鱼肉不顶饱,对于这些大肚汉来说,也就够两三个人分的。
这不满满一锅的鱼肉,楚洋还没夹两筷子呢,锅里就剩飘着的一点葱花了。
幸好还有锡纸烤鱼和铁板烤鱼。
楚洋拿了条锡纸烤的竹荚鱼拨开,一股鲜香味浓郁的热气升腾而起,直沁心脾。
开动前,他又抓了把洋葱碎铺在鱼身上,然后均匀地撒上胡椒粉。
这是他前世从西域那边的一个朋友那里学来吃法的,能够增香解腻,洋葱碎还能提供脆爽的独特口感,相当奈斯。
吃完烧烤,中饭也给省了。
楚洋喝了点酒,就钻回船舱午休小憩。
差不多1点半的时候,孙庆军敲门把他喊醒。
“阿洋,外面风浪小了,咱们现在出发?”
楚洋走到甲板上,看到外面的天空果然开出了太阳。
海面上风也变小了,微波荡漾,桅杆上的红旗在随风轻轻摇摆着。
这个风就几乎可以忽略不计了。
“出发吧。”
楚洋跟他一起到了驾驶舱,对着海图规划路线。
“这趟咱们就先往东边走走吧。”
苍南海域的宝箱已经被开的差不多了,也就还有一个白银宝箱和一个黑铁宝箱。
两者的方位一处正东,一处东北,加上霞关港刚好合一个正三角形,距离都在上百公里左右。
楚洋打算先去把正东的黑铁宝箱开了,再一路向北。
鲲鹏号在海面上跑的飞快,一开始还能碰到几艘来往的渔船,等过了半个小时后,海面上就只剩下楚洋他们这一艘船了。
而且越往外跑,头顶的太阳越大,船舱里的温度都升到了三十四五度,渔夫们纷纷脱下外套,换上了短袖。
“阿洋,还不下网吗?咱们闷头跑了三个多钟头,都快到咱们上次遇见小黄鱼潮那片海了。”
5点过,眼见得天色都要暗下来了,张洪涛没忍住推门进门问道。
“快了。”
楚洋看了一眼导航。
的确快了,距离黑铁宝箱的刷新点,也就还有半个来小时的船程吧。
5点35,鲲鹏号终于按照预计的时间抵达目标海域。
楚洋看了一下屏幕,这里的水下深度已经超过了100米,已经超出了船载声呐的探测范围。
不过底下渔业资源倒是还不错,楚洋一打开探鱼机,就看到有几个红点漂了过去。
“希望能开出个好鱼来。”
海鲈、鲳鱼、鲷鱼、带鱼都行,只要不是沙丁和小黄鱼,楚洋感觉都能接受。
“统子,帮我把宝箱开了吧!”
【黑铁宝箱已开启,奖励:随机刷新海洋经济生物(普通),捕获限时:60分钟。】
听到系统的提示音,楚洋不由得轻舒一口气。
鱼群,而且给的捕获限时只有一个小时,最多也就起一网,应该是价值比较高的鱼种。
时间有限,他当即通知船员们下网。
等渔网在水中张开后,楚洋就加足马力,拖着网一口气直接冲出去了四五公里,这才开始减速收网。
很快,一个水滴状的网兜被吊到了空中。
这会天色已经暗了下来,楚洋就让船员把甲板上的大灯打开。
结果灯光一照在网兜上,竟然隐约有金黄色的反光散射出来。
“卧槽,不会又是小黄鱼吧。”
其他渔夫也不禁眉头虬结,他们倒是不嫌弃小黄鱼不好分拣,但这玩意价格太贱了,还不如搞点虾皮呢。
但丑媳妇总得见公婆,拉都拉上来了,肯定还是要收下的。
渔夫们相互看看,最后还是由孙庆军去解网。
伴随着系缆被解开,一阵鱼雨噼里啪啦地落在了分拣舱内。
看到满舱蹦跳的鱼儿,船员们不由得松了一口气。
“是金钱仔,都是金钱仔!”
“大军手气不错,也算开门红了。”
金钱仔自然也是沿海地区的叫法,不过这名字不是特指一种鱼,而是泛指几种体色金黄的小鱼仔,通常它们都属于鲾(通‘B’)科。
牙鲾、斑鲾、细纹鲾、粗纹鲾、颈带鲾、短吻鰏……各种B鱼都可以叫做金钱仔。
鹿斑仰口B
斑B
金钱仔味道鲜美,口感既饱满又鲜嫩,因此在平民鱼中算是价格较高的了,现在这个季节每斤收鱼都要去到十四五块。
楚洋在驾驶舱内也听到了船员们的欢呼声。
一开始还挺开心,以为捕到了金鲳什么的。
结果一听是金钱仔,顿时又无语了。
自己这一趟出海,是和小鱼过不去了吗。
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