第134章 今年这中秋节奢侈啊
第134章 今年这中秋节奢侈啊
第二天下午,钱多多再次来到厨房查看,簸箕里晾晒的澄粉和汤圆粉都快干了。
晚饭后到厨房,老马他们早已等候。
几个人去磨豆浆做豆腐,剩下的人跟着钱多多学做月饼,厨房里一片繁忙景象。
把泡好的绿豆蒸熟,去壳加红糖捣烂成泥,做成豆沙馅儿。
然后把澄粉、汤圆粉加入糖、奶粉、适量油(这里只有菜油,烧滚冷却再用),搅成糊状上锅蒸熟,冷却后就是月饼冰皮。
有一些添加了豌豆尖汁水的,蒸出来是碧绿的。
再把少量干的汤圆粉炒熟,做糕粉。
把冷却的冰皮分成等量剂子,包入适量的豆沙馅儿,搓汤圆一样搓圆备用。
月饼模具里刷一点儿油,把包了馅儿的圆球放入模具摁平,脱模。
冰品月饼做成,放在糕粉上。
“嫂子,这就是月饼?”小战士们看着白色的、碧绿的冰皮月饼好新奇,怎么跟往常见过的月饼不同?
月饼不都是烤制的吗?咋还有这种做法?
“是啊,这叫冰皮月饼!”钱多多欣赏着案板上晶莹剔透、小巧精美的冰皮月饼。
别说张小虎的雕工真不错,梅花状的模具,边上是波浪纹,中间是中秋快乐几个字。
“老马,准备得怎么样了?”高政委几人走进来。
在办公室开完会出来,被这里的香味吸引,特意过来看看有啥惊喜。
“老高,看看,这个可满意?”老马指了指月饼。
“哦,这就是钱老师做的月饼?”几个团领导看到冰皮月饼,不自觉地咽了咽口水。
“是啊,这是冰皮月饼,来,大家尝尝味道怎么样,看还需要改进哪些地方。”钱多多拿起月饼一人一个。
“妈妈,妈妈!我要这个绿的!”小丫头指着碧绿的冰皮月饼喊道。
软软糯糯,冰冰凉凉的,轻轻一咬还有点儿粘粘的,里面有绿豆的清香、红糖的醇甜以及奶香味儿。
嗯,真好吃!比干干的烤制月饼好吃多了。
“嗯,不错!”高政委赞道,林团长、王副团长、孟科长也不住地点头。
啥时候这帮糙老爷们也吃得这么精致?太梦幻了。
“嫂子,你是咋想出来的?我从来没吃过这么好吃的月饼!”小战士们吃完,回味地嗦着手指。
“没有烤箱,就只有想这么个办法了,要是有咸鸭蛋和椰蓉,还能给你们做流心雪媚娘。”
钱多多尝了一个,觉得味道还行。
“妈妈,好吃!还要!”小丫头吃了不过瘾。
“不行,明天还有好多大哥哥来,再吃就不够了,明天妈妈给你留一个。”钱多多笑着刮了一下女儿的小鼻子。
“今晚全部做出来吗?”老马问,好像没地方摆放。
“不急,先装盆子里收好,明天午饭后再做应该来得及。”
三个营的退伍兵过来都是下午,新兵到达弄不好得晚上。
“哟,明天的菜丰富啊!老马,准备做啥豆腐?”高政委看着摞得整整齐齐的豆腐模具。
“你想吃啥味儿的?”老马反问。
“啥都成,如今咱们这个才像个伙食团的样子嘛!”团领导们在厨房转悠,很有成就感。
“哟,老马,这是啥?”高政委掀开一块纱布,大盆子里满满一盆,像面团又不像的。
“面筋,明天的新菜。”老马胸膛挺得高高的。
“面筋?嗬,钱老师弄的?”高政委看向钱多多。
“做澄粉剩下的,北方人爱吃这个。”钱多多笑笑。
“北方人爱吃?”高政委眼睛一亮,“老马,分一半出来,再摘些豆角、豌豆尖、空心菜、茄子、辣椒赶紧给师部送去。”
师长是北方人,这次青稞秸秆是师长带着高政委、罗盛勇找上人家家门去,才及时补漏。
上次送去的菜,师部一口没吃上,这次补送,顺便把面筋也送一些。
于是炊事班摸黑在大棚里摘了一些新鲜蔬菜,连夜送往师部,包括刚做的二三十个冰皮月饼。
中秋节的早上,大家都早早起来。
艳阳天,但太阳冰冷,一说话嘴里全是白气。
“钱老师早啊!”崔大姐搓着手招呼,都赶着去食堂打早点。
熬了好几个晚上,娘仨总算穿上了棉鞋,棉裤还没做好,现在穿的是绒裤。
“早!”钱多多等着崔大姐,一起进食堂。
“哟,今天又有豆腐脑啊,真好!”看到热气腾腾的豆腐脑,崔大姐很开心。
两个孩子特别喜欢吃豆腐脑,热热乎乎的喝下肚,浑身暖暖和和的。
早饭后,钱多多带着几个孩子去教室上课。
“大家先背一遍《逢雪夜宿芙蓉山主人 》。”
“《逢雪夜宿芙蓉山主人 》,唐.刘长卿,日暮苍山远…”几个孩子稚嫩的声音认真背诵着。
随后又让大家上黑板默写,都写出来了。
小丫头写的费劲儿,太复杂的字写的四分五裂。
钱多多表扬孩子写的对,小丫头哒哒哒跑回座位,老开心了。
后面的数学课,简单的二十以内的加减法。
大娃郭卫东算得最快,牛牛王明远、二娃郭卫国稍微慢一些。
小丫头掰着手指数不过来,顺手抓过同学郭卫东的手来数。
钱多多觉得好笑,忘了给孩子准备数数用的小棒。
不过小丫头脑子倒是转得快,知道借别人的手来数。
九点五十分,广播里准时响起《运动员进行曲》,几个孩子跑到操场做广播体操。
大娃郭卫东领操,三个孩子站一排,后面站着军嫂们,也跟着比划。
天太冷,动一动暖和些。
做完操十点钟,太阳还不热。
钱多多拿出羽毛球拍,分给大人、孩子在操场上打着玩。
都没打过,球拍出去没人接得住,别人拍过来的也接不住。
大家嘻嘻哈哈闹着玩,几乎都是拍球、捡球,玩得不亦乐乎。
直到十点半过了,感觉到有点儿暖和了,大家才收拾好球拍,到大棚去工作。
把覆盖在大棚上的草席取下进行光照,大棚门半开换气。
炊事班的战士们摘了好些豆角、茄子、辣椒,还割了一些豌豆尖儿、空心菜。
“老马,今年这中秋节奢侈啊?”军嫂们打趣道。
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