第212章 一桌丰盛的饭菜,愣是吃的精光
第212章 一桌丰盛的饭菜,愣是吃的精光
“钱老师,来!”刚下楼,老马又拦住钱多多。
“司务长,啥事儿?”钱多多感觉自己挺忙的。
“那个师部领导来,今晚咱弄几颗花菜招待!”老马搓着手道,“这花菜咋弄?”
“怎么弄?简单呀,煮熟后清炒、直接炒肉都可以呀!”
“呵呵,能不能你上灶给领导们做?我们学学?你知道的,我的手艺领导都吃腻了。”
“走吧!”钱多多叹口气,跟着老马去厨房。
年后就要离开这里,以后也没啥机会跟大家在一起了,那就再做一顿吧。
“谢谢,谢谢!钱老师真是人美心善!”老马念叨。
“噗嗤!”钱多多被老马逗笑。
厨房里一大盆花菜,已经摘了洗净待用。
“我来吧!”钱多多系上围裙。
打量了一下厨房的食材,有几棵芹菜,还有青椒、土豆。
钱多多想想,不如做干锅花菜。
没有洋葱,那就用芹菜替代,再弄一些土豆条和腊肉,一样鲜美。
指挥小战士洗了一盆大土豆,切成条。
干辣椒切段、新鲜的青红二荆条切段,芹菜切段、姜切丝、蒜拍扁、五花腊肉切片、芹菜焯水备用。
油下锅烧热,花菜下锅油炸,炸至花菜发软捞起。
土豆下油锅炸,炸至金黄捞起,放在焯过水的芹菜上。
干辣椒段、姜蒜下锅炒,五花腊肉下锅翻炒,下豆瓣酱,青红二荆条颗粒下锅翻炒,加入炸过的花菜翻炒,倒入酱油、花椒粉、味精。
翻炒后再将芹菜、土豆倒入一起翻炒几下,起锅。
色香味俱全的钱氏干锅花菜闪亮登场!
“尝尝,味道怎么样?”钱多多请炊事班的战士们品尝。
“嗯,真鲜!”老马夹起一块花菜尝。
鲜嫩爽口带着丝丝甜味儿,乳白色的花朵还带着鸡蛋的鲜香味儿,真的太美了。
“钱老师!原来花菜这么好吃呀!怪不得长这么久!”小战士们是头一次吃这菜,觉得好鲜美。
“哎呀,这土豆条也好吃!你们尝尝!”有小战士吃了一根土豆条,被惊艳道。
“土豆没吃够啊,能有啥好吃的?”有人笑道。
“真的很好吃,炸过的土豆条,焦香又很入味儿,麻辣麻辣的,特别好吃!”吃过的小战士强力推荐。
“有那么夸张?”老马说着夹了一根土豆条放嘴里。
老马愣住,妈耶,这还是土豆吗?怎么完全变了味儿?
“是不是?我没骗人吧!”小战士问老马。
老马点点头,几下嚼进肚子里,“哎呀,钱老师,这土豆就切条油炸一下,咋变得这么好吃了?”
“多了麻辣佐料,又有油炸过,自然美味啦!”钱多多笑笑,“以后还可以只炸土豆条,然后拌上麻辣佐料,一样好吃得很。”
冬天冷,菜不经放,一会儿就冷掉。
钱多多又弄了一个水煮肉片,莴笋叶焯水打底,肉片煮熟放莴笋叶上,撒上辣椒粉、花椒颗粒、蒜末等,热油淋上激发香味儿。
“哎哟,我的妈,这味儿闻着就能下两大碗米饭!”老马的肚子都在咕咕叫了。
“瞧瞧,还是你们一零一团好啊!啥都比别人早个十天半月的!我们还在吃儿菜,你们就吃上花菜了!哈哈!”
谭师长看着桌上丰盛的菜玩笑道。
饭桌上满得满满当当,不像当初那会儿寒酸,两三个叶子菜都让大家不忍心吃下。
这桌子上除了干锅花菜、水煮肉片,还有黄瓜肉片、醡茄子炒肉、韭菜炒蛋、豌豆荚炒腊肉、豌豆尖豆腐汤,份量足足的。
“这就是花菜?”师部的同志问。
师部大棚里的只有碗口大,还没长成,大家都在打听这才叫啥,后来听说叫花菜,有的叫花椰菜,名字很形象。
“对啊,要不是你们来,我们还打算过两天再吃呢!”老马回道。
“来来,咱们借一零一团的光,尝尝这花菜的味道!”谭师长举筷道,所有筷子全都指向花菜。
“嗯,好吃!”众人纷纷赞不绝口。
这一吃,筷子就停不下来,全在干锅花菜里飞舞。
“钱老师,你是从哪里弄的这些菜啊?咋没见过。”郭营长忍不住问道。
这些军人来自五湖四海,又在这高原上待了十几年,儿菜、花菜好多人都没见过。
“这些菜一直都有啊,只不过各地气候不一样,在某些地方盛产,你们没见过很正常。
全赖这里大棚种植,天南海北的菜只要气温、湿度适宜,都能种出来,不然你们也吃不上。”
钱多多笑道。
“来来来,别光顾着说话,赶紧吃!一会儿菜冷了!”高政委劝道。
“这道菜叫啥?这好像是土豆吧?味道不错!”谭师长夹了一块土豆条吃。
“这叫干锅花菜,没有洋葱,用芹菜、土豆条调剂味道,土豆油炸过,再加入麻辣作料,味道自然不同。”
钱多多解释道。
“说起来,咱们在座那么多人,论起吃字,还得数钱老师。”谭师长道。
小丫头在妈妈怀里,嘶啊嘶的,花菜洗过水,还是带了辣味。
钱多多见孩子辣到,换成豌豆荚腊肉片。
“妈妈,我要花菜!嘶嘶!”小丫头吸着气道。
“太辣,你吃豌豆荚,这个不辣!”钱多多哄着女儿。
“不要,妈妈,我就要吃花菜!”小丫头就觉得花菜好吃,辣也要吃。
钱多多无奈,只得夹花菜放到开水碗里洗洗,给孩子吃。
“小丫头,花菜这么好吃呀?”谭师长逗道。
“好吃,爷爷!”小丫头小嘴儿辣得通红。
其实这辣味对大人来说没啥感觉,顶多就是有点儿辣味而已,但对于两岁的孩子,那就是顶顶辣。
但小丫头偏偏又爱吃。
谭师长笑笑,伸手摸了摸孩子的脑袋,一脸的慈爱。
“还有这么多菜,大家努力吃啊!可别浪费了!”高政委招呼。
“政委,别担心,一会儿散席了,俺们包圆!”郭营长大咧咧道,“领导们客气,咱们可不会!这么好吃的菜,哪会吃不完?”
“你想得美!大家放开肚皮吃,千万别客气!免得便宜了小郭一个人!哈哈!”谭师长打趣道。
“就是,哪能便宜你一个人!来,吃!”气氛活跃起来,师部的几个同志不再拘谨,也放开了吃。
一桌丰盛的饭菜,愣是吃的精光。
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