第199章 初雪火锅

　　大多数人家的屋子里头，都用了废弃的铁锅，烧了些村子附近捡来的木头柴火，算是给屋子添些暖气。

　　可是这些木头不能多用的，大半是要用来作为这一个冬天，灶屋里烧的柴火了。

　　河对岸，秦家院子里。满月和隐川才起床踏出屋子，便看见外面纷纷扬扬飘着雪花。

　　“下雪了。”

　　满月揉了揉眼睛，然后立马用嘴哈着气。言语、神态之间，满是喜悦之色。

　　她从前生活的地方，经年无雪，她更是从来对雪都没什么印象的。

　　今日起来，冷不防看见这么一场雪，心里自然高兴。

　　在院子里喂着鸡的李超，看见满月姑娘浑身的高兴劲儿，立马乐呵呵地接话：“满月姑娘，这可是今年的初雪。”

　　李超以前可讨厌雪这玩意了。

　　在他们村子的时候，他和妹妹相依为命，平日里都吃不饱饭，更别提下雪之后，什么都被厚厚的几尺大雪给覆盖住了。

　　那时候啊，就只有忍饿挨冻。哪像现在呀，看见雪，他也一点不愁的，甚至还能带着欣赏的眼光，来看看这雪花雪景之美。

　　这院子的窑洞里面屯了一个冬的肉食蔬菜，根本不用他们操心的。

　　满月站在屋檐之下，伸出手去，接了几片雪花，想要递给旁边的隐川看。

　　可谁知这小小的雪花极脆弱，一落到满月温热的手掌心里，立刻便化了。

　　她转身让隐川看到的，不过两点水渍。

　　隐川看着面前这个有些好玩又有些气馁的小媳妇，原本觉得无聊的雪花，这时候也没那么无聊了，甚至好像，还有点趣。

　　栓子在厨房里面忙活着给大家准备早饭。一锅玉米粥已经在灶上炖了半个多时辰了，还有满月姑娘亲手教授他的各式蒸肉片。

　　他今天早起的时候，弄了些腊鱼、腊肉和腊鸡，片成厚度适宜、算不上薄片的肉片，装在一个大盘子里面，然后放到蒸笼之上，再往里面丢几片菜叶子，盖上蒸笼盖子，大火蒸两刻钟。

　　再在上面蒸了一屉馒头。

　　这些都上锅弄着的时候，栓子喊田鸿过来帮他看着火候，时不时添些柴加点火就行。他则提了一竹篮子的吃食，快速往河对岸的杨婶家赶。

　　临出院门之前，满月喊住了他。

　　“栓子，你待会到了干娘家，告诉方梅，让她中午吃饭的时候，叫上花花姐一块过来这边，我有新鲜玩意，让她们一起过来尝尝。”

　　“好嘞，满月姑娘。”栓子回头应了一句，立马奔走了。

　　隐川看向自家小媳妇，兴致盎然地问：“媳妇，什么新鲜玩意，我都还不知道。”

　　李超边喂鸡边接话：“是呀是呀，满月姑娘，有什么新鲜玩意，我们可都要有口福了哟。”

　　满月看着这漫天的雪花，心情大好地说：“我说出来它的名字，你们肯定也不知道是什么玩意，不如等我做出来了，到时候再和你们介绍介绍。”

　　李超觉得满月姑娘说得很对，可是隐川的好奇心却是忍不住，“媳妇。”

　　一声哀怨般的叫唤，勾得满月差点把名字给说出来了。她朝隐川抛了一个像模像样的媚眼，然后说：“别急别急，等会就知道了。”

　　隐川收到来自小媳妇的媚眼如丝，哪里还有什么其他话说呢，乖乖地帮着她去准备东西了。

　　满月让隐川带着李超，去河边抓些鱼回来。这个时候才刚下雪，河面肯定影响不大，抓几条鱼回来，应该还算是简单的事情。

　　然后满月就转身回屋子里去多穿了两件衣裳，等到栓子给杨婶家送完早饭穿完话、还有隐川和李超从河边都回来了，这才和大家一起在暖和挡风的竹亭里面，吃了一顿舒服的早饭。

　　尤其是粥，熬煮了许久的时间，每一粒米都绽放出了全部的味道，裹挟在浓厚的米汤里面。米汤说是汤，可是一点都不像是便宜的汤汤水水，竟然和绽放的米粒，快要分不出你我了。

　　满月喝了两碗粥，配上一个软乎乎的馒头，加上几片蒸肉，差点把自己给撑着了。

　　她歇了好一阵，这才缓过劲来，开始在院子里准备起来。

　　隐川抓回来的那几条鱼，满月全部把鱼肉去骨去刺，给片成了片，装了盘子，摆了三大盘。剩下的鱼骨头和鱼头，则让栓子拿去和一只野鸡，一起炖成高汤。

　　还有菜地里面被雪花覆盖了薄薄一层的大白菜和其他蔬菜，都让李超给拔了一些出来，然后放到盆里面清洗干净。

　　而田鸿则挥着菜刀，按照满月姑娘的指示，把案板之上多出来的鱼肉，给咔咔咔剁成了鱼馅。还有新鲜野猪肉，也剁了一堆肉馅出来。

　　整个院子里，半个时辰之内，都一直回荡着咔咔咔……的无线循环声。

　　终于等田鸿把肉馅都剁好之后，这才歇息了片刻，又拿了小炉子，去竹亭里面生火去了。

　　满月看见这些剁好的肉馅，眼神之中闪过满意的光芒。她拿了一个大碗，把鱼肉馅全都装了进去，然后按着比例，撒了一把盐进去，又调和进去少许的酱油和醋，用上一双筷子，把一大碗鱼肉馅给搅和得均匀。

　　然后用上双手，把鱼肉馅给挤成了一个个圆乎乎的小丸子。

　　两盘鱼丸也成形了。

　　还有那一份猪肉馅的，用同样的方法，但是不同的是在里面加了些切好的香菇碎末，最后做成了香菇肉丸，也摆了两盘有余。

　　从窑洞里面取了两块新鲜的排骨出来，洗干净之后剁成小块，裹上一层加了蛋液的面粉，放到油锅里面煎炸到焦黄，然后装了盘。

　　满月又让栓子去处理了一只野兔，然后接过洗干净的野兔，把兔子身上的精肉全都给削了下来，洒上盐巴、花椒粉和辣椒粉，以及一丢丢的酱油和醋，搅和均匀了，铺了两大盘出来。

　　这个是满月从前吃火锅之时，吃到的辣牛肉，联想出来的。她们现在院子里面没有现成的牛肉，就被她改成了兔肉，腌个辣兔肉出来，等会煮到火锅里头，味道应该是不赖的。

　　等准备完这些，已经临近中午了。竹亭里面的小火炉子早就生好火了，田鸿又在上面架了一口铁锅。

　　满月端了一碗干辣椒和小半碗的花椒，以及一些姜蒜等料，准备开始在竹亭里面炒火锅底料。

　　小火炉子上面的锅烧热了，满月放了许多油进去，不等油烧热，就把干辣椒等一应的调料全都倒了进去，用小火慢慢地把这些调料给炒香了，这才放了盐进去，继续翻炒。

　　等到小院子里呛人的味道，转变成了诱人的香辣味之时，满月这才接过栓子端来的高汤，一股脑倒了进去，就等着它烧开了。

　　先前满月准备好的那些菜，都被田鸿等人端来了竹亭里面，分别放在桌子的四周。

　　桌子中间，放的就是那个火炉子，以及火炉子上面的锅子。

　　栓子看见一桌子这样真正冒着热气、还热气腾腾不断的新花样，直把下巴都要惊呆了。

　　他原先在厨房里面看见满月姑娘准备了这些菜肴，可是全都不把它们煮熟，当时觉得十分诧异，一度想到难不成要让他们吃生的吗？

　　现在看来，火炉子和锅子都在桌子中间了，满月姑娘是打算边煮边吃的吧。

　　这个想法实在过于新奇，就连栓子都不曾听说过，有什么样的酒楼，还有这样子的吃法。

　　他这个主子，满月姑娘，可真是一个奇女子啊。

　　方梅和董花花算着时间赶来了秦家院子。她们才靠近秦家院子，就闻见了一股浓厚的香辣味道。

　　董花花加快了脚下的步子，一面跑一面说：“方梅，你快点啊，这满月一定是捣鼓出什么好吃的了，我可得赶紧先去瞅瞅，什么东西，味道香得这么远啊。还没进院子，我就闻到了。”

　　她说完，已经一溜烟跑进了秦家院子的门。方梅吃吃笑了两下，伸手摸了摸自己腰间那个旧旧的荷包还在，这才放心地跟着跑了上去。

　　一行人勉强围着坐下，开始动筷，却又不知道该怎么动筷。

　　董花花有些急不可耐，顾不了许多，忙问出口：“满月，怎么桌子上这些东西全都是生的啊，不能生吃自然是要煮的。你摆了一口锅子在这里，不会是要我们自己动筷子，现煮吧？”

　　不过面前有盘炸排骨，看起来倒是焦黄酥脆的，这已经是桌面上，唯一的熟食了。

　　董花花一面朝排骨下筷，一面会意地开口：“哦，我知道了，这盘排骨是熟的，肯定是让我们先垫垫肚子，满月你负责煮其他的，是不是？”

　　她说完已经夹起了一块排骨，马不停蹄地要往嘴里送，满月连忙开口阻止：“花花姐，排骨也是生的。”

　　董花花闻言，筷子一抖，那块排骨径直掉在了她什么也没有的碗里头。

　　“这个，这个看起来焦黄的，应该熟了吧？”她口水咂巴地说。

　　小李霞看着桌子上的排骨，黄澄澄的，也觉得熟了，可是不知道满月姐姐为什么说是没熟的，立马把笑脸转向了满月姐姐，一脸期待疑惑的眸子。

　　集齐所有目光的满月，耸了一下眉毛解释道：“这个排骨，我裹了一层面粉炸的，只炸熟了表面，里面根本没熟，需要放到火锅里面，煮熟了才好吃。”

　　她的话语，很好地解释了黄澄澄的排骨为什么没熟的原因，可是又给众人抛出了另一个疑惑。

　　“火锅？”除了隐川，在座所有人都不约而同地向满月发起了疑惑之问。就连窝在竹亭里面啃果子的猴小瓜，戴着的帽子，都差点被大家的声音给震歪了。

　　满月看向没有发问的隐川，果然见他虽然没有说话，可是也用眼神在询问火锅这二字后，这才开口，麻溜地继续解释说：“对，火锅，我想出来的新鲜吃法，专门适合大雪天里，一堆人围着桌子，涮菜吃。”

　　唔，好吧，她摸着良心说，这真不是她想出来的新鲜吃法，只是她以前很喜欢的一个吃法。

　　隐川看了看自家小媳妇，再看了看桌子上面，确实有火有锅，还有一堆菜，等下应该是要把菜放进去，涮着吃的。

　　小媳妇的这个新鲜吃法，果然很是有趣。

　　董花花夹起碗里那块干净的排骨，颇有点小心翼翼地放在锅子之上，犹豫着说：“涮菜吃，就是自己夹菜，放到锅子里煮熟了，再夹出来吃吗？”

　　虽然这个吃法听起来很简单，可她怎么总是觉得，实在太过匪夷所思了呢。

　　然则董花花终究不是那能小心翼翼得了多久的人，她看见满月郑重地点了点头之后，便笑得开怀，立马把夹着的那块排骨给放到，飘着红油干辣椒的火锅里面。

　　然后开始静静地等待，排骨的成熟。

　　满月看着她一脸守护自己那块食物的模样，忍俊不禁道：“花花姐，排骨少说也要煮上一刻多钟才能吃。这样等，我们可要等到什么时候啊。”

　　她说完便把那一整盘的排骨，直接倒进去了一大半，然后用筷子搅动了两下，收回筷子，夹了一片鱼片，重新放到火锅里面。

　　只不过，她的筷子，这下子可没有收回来，而是夹着那片薄薄的鱼片，在火锅里面荡了几下，等到鱼片变成雪白了，立马收回筷子，把那片雪白却泛着红油的鱼片，给放到董花花面前的蘸碟里面，裹了两下，这才对董花花说：“花花姐，这下可以吃了，你快尝尝。”

　　美食近在眼前，董花花哪里还忍得住，半下也没有犹豫，立马夹起了那块鱼片，放到嘴里去了。

　　“呼，好辣好好吃。”

　　鱼片一根刺也没有，最外面是一层油香的酱料，中间是一层麻辣的触觉，最后就是鱼片本身滑嫩的口感。几下碰撞和咀嚼，加上滚烫热乎的口感，直把董花花快给吃苦了。

　　她抓起满月的手，作痛哭流涕状，“呜呜呜，满月，我要谢谢你啊，要不是遇见你，我这辈子都别想吃到这么好吃的东西，实在是太好吃了。”

　　董花花还沉浸在好吃的状态里，其他人听了她的感想之后，已经飞快地动起筷子来了，一盘鱼片很快被解决干净。

　　还好隐川眼疾手快，飞速地烫了几块鱼片，蘸了调料之后，放到小媳妇的碗里，这才开始给自己弄。

　　满月一只手被董花花紧紧拽着，转头看到自己碗里面那几片鱼片，心里顿时美滋滋的。

　　她心情一好，就忍不住打趣人，“咳咳，花花姐，你再痛哭流涕、感谢我一会，只怕这些鱼片你都吃不到咯。”

　　果然，话一出口，董花花就松开手，看向桌子上那被解决干净的一盘鱼片，心痛的同时，迅速抢占了剩下两盘鱼片中的一盘，并宣示主权道：“你们大家谁都别和我抢了啊……”霸气完后，侧漏无余道，“就可怜可怜我吧——”

　　一桌吃着鱼片的人，转瞬之间被她给逗乐了。

　　满月可怜她道：“好吧好吧，我们大家都不和你抢你这盘鱼片了，还有更多好吃的可以涮呢。”

　　她说完就端起一盘鱼丸，全部倒了进去。

　　“这个就叫鱼丸吧，等下只要漂浮起来，就可以吃了。”

　　把这个空碟子放到后面，满月又夹了几个蘑菇进去，“这些蔬菜都很容易熟，谁想吃的话，夹一筷子涮两下就可以吃了。”说完又看到那盘辣兔肉，用筷子挑了几片，放到火锅里面去煮。

　　满月夹起煮好的蔬菜，就着米饭吃了好几口。

　　其实吃火锅，大部分人都是不吃米饭的，可她偏偏不行，不配米饭的话，感觉火锅的滋味，直线下降了不止一半呀。

　　今天随了满月，一桌人都盛了米饭配着吃火锅。

　　董花花吃了大半盘子的鱼片，看见大家伙都夹着漂浮起来的鱼丸，忍不住也夹了一个，吹了几下，放到嘴里。

　　哟呼~这鱼丸怎么可以这么好吃呢？整个鱼肉都是筋道的，口感很是弹牙，却又不过分筋道，还有几丝糯糯的口感。

　　配上最外面这一层麻辣的滋味，简直绝了。

　　董花花当即转移战场，丢下鱼片，向鱼丸发起进攻。

　　可是等她一心一意吃鱼丸的时候，排骨又熟了，她还是忍不住夹了一块吃，好吃得差点咬到了舌头。

　　吃到这个时候，一桌人都被辣得够呛，端起了各自面前那杯早就准备好的竹叶茶水，一饮而尽。

　　小李霞很懂事地放下筷子，给大家伙添茶水。不过满月注意到，她其实是端着茶杯先给自个儿倒茶水去了。看着她被辣得呼哧呼哧直喷气的可爱模样，满月心道，原来小丫头是被辣得狠了呀。

　　等大家都喝了温温的茶水，没那么辣了的时候，满月又哄骗大家涮了用辣椒腌过的辣兔肉吃，直把他们吃得鼻涕眼泪一起流。

　　还是她身边的隐川，跟着他吃辣的时间长了，怕是已经被辣习惯了，竟然一个劲地涮着辣兔肉吃。

　　满月看他额头冒着汗，嘴巴也红得跟香肠似的，端起自己那被茶水，递到他面前，“都被辣成这样了，快喝点水吧。”

　　好吧，满月才不会承认，她是想说，都这么辣了，不如少吃点，多给她留点辣兔肉好吗？！

　　－－－－－－题外话－－－－－－

　　今日万更，完。

　　裸奔辛苦捉急呀，俺还是今晚上熬夜存点稿子，再不敢这样放飞自我了，给俺着急的呀~

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