第二十章：挣一笔
她挂着笑脸把摊子上的白色纱布揭开露出了家里如今的几样豆制品。
“娘子看一下，我们李记如今豆腐有三种，一种是老豆腐，适合煎炸炖等吃法，内豆腐呢则口感细腻，适合煮汤，煮锅子吃，还有一种新研究出来的水豆腐，这是比嫩豆腐还嫩的一种一种豆腐，这种豆腐适合做冷盘吃，有甜咸两种做法，如果您买的话，我们会告诉您做法。”
林嬷嬷看着眼前的豆腐摊子，心里暗自点了点头，看着这地方虽然不大，但是收拾的干净又利落，小姑娘说话清楚又有条理，花样还多，人家有了菜方子都是捂着不说，她倒是好，只要买东西就告诉你做法。
林嬷嬷心里满意但是没有表现出来，她是内城一个从五品试讲学士家，主母夫人身边的管事嬷嬷，他们主家是书香世家，大爷虽然才从五品，但是他年轻啊，如今不过才而立之年。
她们老太太更是伯府出身的勋贵小姐，老夫人信佛，每月初一十五都是要茹素的，这次老太太想要办一个素斋，请与府里有来往的人家来品尝。
但是，素菜嘛，就那么几样，老爷被同僚请客去过知味轩，知道那里有新鲜菜式，本想从知味轩直接请大厨来做，奈何，那知味轩背后的主人也是大有来头的。
人家不接私活，最后还是掌柜的给了台阶：“西城菜市街东面有家李记豆腐坊，他们家质量好，花样多，买他们家的东西还附送菜式，你们去看看就知道了。”
所以林嬷嬷才会出现在这里。
林掌柜不在乎那一点钱，但是也乐意给李记招点生意。
李云溪又把豆皮，腐竹，素鸡，腐乳，还有刚研究出来的豆腐干一一介绍给这位嬷嬷：“这些东西都有不同的做法，我们都是每日现做的，保证新鲜。”
林嬷嬷听李云溪说完才道：“你们这每天的东西也不多，我要是采买的话，需要的量有点大，你们能做出来吗？”
李云溪试探性的问：“不知嬷嬷准备什么时候要呢？要多少？要那些东西，我需要算一下才能给你答复。”
林嬷嬷看她回答的条理分明像是个心有成算的，对她的信任也多了一些：“是这样，本月十五，我们主家要办一场素斋，大概有十桌贵客，一桌客人有八位左右，你们摊子上的这些东西我们都要，你们把做法给我就行，你算一下大概需要多要，我可以先付定金。”
李云溪拿出炭笔和草纸在一旁的桌子上算了起来：“嬷嬷稍等，我先算一下需要的东西。”
算了一会后李云溪才抬起头笑着对林嬷嬷道：“嬷嬷久等了，如果只是十桌客人的话，这个量还是很容易做的，你看一下，老豆腐一块三文钱，嫩豆腐两文钱，水豆腐也是两文钱，豆皮一斤十文钱，腐竹是十八文钱一斤，素鸡一斤十五文钱，豆干是四文钱一斤，腐乳价贵一点，一斤是三十八文。”
林嬷嬷仔细听着，这个价钱还是很便宜的，她心里已经琢磨开了，这趟差事她能在中间挣多少。
最后李云溪跟她说了自己估算的量，光是这些总价也不过才一贯铜钱，也就是一两银子。
但是这已经是很多了，她们辛辛苦苦的干半天，也不过就是赚这些钱，今天多了这一单，已经是意外收获了。
林嬷嬷很是爽快的拿出半吊钱递给李云溪：“那就劳烦店家在本月十四做出我们要用的量，到时候我会让人来拿，对了，你们这一样给我称一斤，再把方子做法给我，我要回去给主家看，还要试验一番。”
说着又递了半吊钱：“这个都给你，也算是我们老夫人赐福了，到时候这个素斋做好了，还有赏钱。”
李云溪心里高兴面上不显，只是规矩的给林嬷嬷福了一礼：“那就多谢嬷嬷惠顾我们小店了，您稍等。”
开门做生意，能有人拿钱砸她，她只会高兴，至于赏不赏的，白拿钱有什么不好，她没有那么清高，她倒是希望这样的人多一点。
不过，这一次这家素斋要是打出名头了，她们李记铺子也算出名了，说不定以后这样的单子会经常有呢。
等送走这个大客户钱婶子和吴婶子都跑来了。
“云溪丫头啊，你不认识她吧，这可是内城的官家仆妇，她买了什么啊？”
吴婶子看着走远的林嬷嬷眼里闪过羡慕，瞧瞧，人家一个奴籍的，都穿金戴银，那身上穿的都是绸缎呢。
钱婶子倒是不羡慕，再有钱又怎么样，还不是为人奴婢，伺候人的玩意，有个万一不是被打杀，就是被发卖，哪有他们这样自由身好。
“没有装模作样的欺负你吧，这样高门大户里出来的人，就算是个洗脚婢都觉得高人一等呢。”
李云溪拉着两个婶婶坐下，给她们盛了一碗甜豆花：“婶婶们放心，这位是个还不错的，就是来采买的，说是主家要办素斋宴，这才来买素食。”
吴婶子撇了撇嘴酸酸的道：“这些大户人家就是花样多，好好的肉不吃，吃什么素食，我看就是有钱没地花。”
钱婶子喝了一口豆花才道：“这不挺好的，有钱人家本来就花花心思多。”
等吃中午饭时，李云溪想着就把这事跟大哥和爷爷说了，上午那会巧了，大哥去送货了，爷爷去院子里了，都不在。
“爷爷，大哥，内城有人来定了不少的东西，要在这个月十四的时候做出来，人家会上门来取货。”
“是吗？要多少？”李大富道。
“三样豆腐都要了，老豆腐十块，嫩豆腐十块，水豆腐二十块，还有其他的都是五斤十斤的，人家还赏了半吊钱呢。”
“内城的人出手向来大方，行，我记住了，到时候会提前泡好豆子的。”
这个量对他们来说不算多。
李云溪吃完嘴里的饭才道：“爷爷，咱们家的东西种类越来越多，就靠咱们几个货活计有点重了，这次内城的人来定货，要是我所料不差，之后每个月都会有几次这样的主顾，说不定还能引来城外寺院，庵院的人来定货，到时候，量大了，就靠咱们几个，就有些吃不消了。”
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