第一百四十五章:乡试
两年时间里,他在官学里努力学习,每每巡考总能在前三前五占据一席之地,得到官学的奖励,进入官学学习之后,不仅不需要教束脩,还能因为考试名次好,得到嘉奖。
这里的学习氛围更加的浓厚,学官教的更加具有针对性,李丰年进到这里之后更是如鱼得水一般。
今年,李丰年已经十七岁了,长得人高马大的,打眼看过去别人都不会以为他是书生。
乡试,也就是秋闱要考三场,每场考一天,分别是每年的八月初九,八月十二,八月十五,三场考试每次都要提前一天入场,今儿是八月初八,李云溪没有带着孩子,由喜顺赶着骡车带着她和柳枝去了贡院门口等着。
知道弟弟考试要在贡院里待一天两夜后,李云溪就在想要怎么能让丰年吃上口舒服的饭。
贡院是不提供饭菜的,就连睡觉也是跟考试的桌子是同一块,丰年告诉她这事得时候,李云溪是非常不理解的,这现在是三伏天,睡在考场,露天地的,不被热死也能被蚊虫给抬走啊。
但是没办法,你不是制造规则的人,你就只能被动接受。
李云溪可不想她好好一个弟弟考试出来再趴下了,只能绞尽脑汁的想着法子给他做一些能放得住,还能吃的下去的饭。
时人科举考试时多数都是带一些干粮,条件不好的,带一些杂粮馒头,咸菜,水煮蛋,条件好一点就是糕点,烧饼,烙饼之类的。
李云溪琢磨了好几天,看到之前孩子闹着要吃没吃完的粽子和青团,她想到了一个能放得住吃着也省事的东西,那就是饭团和寿司,或者烧麦之类拿着就能吃的东西。
饭团和寿司想做都少不了海苔,而海苔的原材料就是紫菜,盛京城虽然远离海边 ,但是这里是皇城,就算是岭南那边的好东西每年进入京城售卖的也不在少数,虽然价格昂贵。
李云溪让宋管妇买了紫菜,回来自己把紫菜斩碎了加水泡发后,像是做宣纸一样的,用水瓢把泡发好的紫菜捞出来,倒在铺好的纱布上,控干水分后,在家里用的那个烤炉里烤干水分后,海苔也就做好了。
两个孩子原本在院子里嬉戏打闹着玩呢,闻到香味还凑过来要吃:“阿娘,阿娘,好香啊,瑶瑶要吃。”
三岁的小姑娘玉雪可爱,白白净净的长得跟个雪团子似的,小姑娘会长,挑着爹娘两人的优点长,皮肤白和脸庞随了娘,高鼻梁和凤眼都随了沈奎。
沈云帆跟在妹妹身后用那双跟他娘亲一般无二的桃花眼看着李云溪:“阿娘,我也想吃,这个闻着就,就好好吃的样子。”
李云溪看着这两宝贝笑的温柔:“好,给你们吃,等一会娘专门给你们做加芝麻的,那个更香,这个没有味道,你们先去玩,等会在过来吃好不好啊?”
李云帆乖乖的拉着妹妹:“好的,娘亲,我带着妹妹一起去玩。”
沈书瑶也乖乖的跟着哥哥走了,还不忘跟她娘强调:“娘亲,瑶瑶等会就来哦。”
李云溪目送两个小团子走远,笑的眼睛都弯了,之后就给两个孩子做了一些炭烤海苔,紫菜泡发捞出控干水分,进烤炉烤个半干,在刷上调的蜂蜜水,撒上炒香的熟芝麻,再进烤炉烤干,烤出来后酥脆香甜,非常好吃,也可以拌在白米饭里,孩子吃饭都变香了。
“云帆,书瑶,你们快来啊,看看阿娘给你们做的海苔好不好吃啊。”
李云溪声音轻柔地呼喊着两个小宝贝。
沈云帆拉着妹妹书瑶哒哒哒哒的就跑来了,柳枝跟在跟在身后小心的护着,生怕两个小主子摔着了。
李云溪给两个孩子做了一些两指宽的海苔芝麻脆,还有一些碎的拌着米饭一起团成的饭团,看着好看吃着也好吃。
书瑶看着好吃的高兴的露出了小米牙:“阿娘,这个好好看,也好香啊。”
“那你跟哥哥去好好洗洗手,等会就来尝一尝好不好吃吧。”
兄妹俩又一起去洗了手回来乖乖的坐在他们专属的桌椅上吃东西。
伺候好了两个小祖宗,她才又开始干正事。
做了好多回,李云溪最终给丰年准备了能吃了两顿的寿司,寿司里面放了黄瓜条,油炸的鸡腿肉和自己做的炸虾条,用海苔裹着米饭卷起来后,切成一口一个的大小,吃起来也方便。
然后就是一些小巧的三角饭团,用的是仇九送来的胭脂米和粳米混合着,这种两种米贵一点,口感也更好一点,而且它们粘性大,更好制作饭团。
饭团的配料丰富,有专门买来的草虾,这时节,鲜活的水产海鲜不好买,草虾还是能买到。
做了一个小孩拳头大小的三角形虾肉花菜馅的,还有一个咸鸭蛋黄馅,一个火腿肉配胡豆馅料的,三个够吃一顿的,她做了六个能吃两顿。
最后就是面包,这个面包是最不好做的,光是酥油柳枝就跑了好多家店铺,最后在一家卖杂货的店里才买到,这家店里有还是因为他家夫人是幽州那边牧区的人,她习惯性吃这些东西,所以家里常备着这个。
李云溪实验着做了好几次,才掌握好老面的添加,这里只有老面这一种发酵方式适合做面包,但是老面发酵控制不好量就会发酸,幸好,试腌几次后加上盐糖牛奶的放入,中和了酸味,味道好了很多。
蓬松的面包体上面放了切成片的火腿肉和自制的肉松,从烤炉出来的一瞬间两个孩子就坐不住了,嗷嗷叫的要吃。
这面包有一个好处,刚出锅吃着喷香酥脆,放两天也是软和的,只要不被风吹着,吃起来就不会硬邦邦的噎人或者直掉渣。
除了吃的就是喝的,喝的就是最简单的薄荷枸橼茶,薄荷清凉醒神去火,佐以枸橼的酸,加蜂蜜调配中和酸味,再加上一些冰块,既解渴又提神醒脑,非常合适。
然后就是驱蚊虫的药包了,李云溪给弟弟准备了几个药包,还有她给孩子做的薄荷艾草膏,驱蚊虫十分管用,要是困了,抹一点在太阳穴或者人中处,那瞬间就精神了,在这八月的天正好派上用场。
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