第145章 吃火锅
顾锦云洗菜、切肉，处理食材。
林奇帮了帮忙，随后又准备蘸料。
乔致民带着乔亚楠在门口鼓捣木炭。
父女二人蹲在一起点火玩，嘻嘻哈哈，其乐融融。
片刻后。
碳炉摆上桌。
置入红彤彤的木炭。
把锅子摆上去。
舀入几勺尚未完全冷却凝固的火锅底料，再加入适量高汤。
不大会儿。
火锅底料融化到了高汤里面。
在锅里面铺了厚厚的一层。
随着温度继续上升，鲜艳的红油翻滚起来。
看着美丽，闻着诱人。
麻辣鲜香的气息在整个店里弥漫，令人垂涎欲滴。
即便是前世吃过诸多美味的林奇，和见过大世面的乔书记，都忍不住频频吞咽口水。
“这味道，闻起来可真香啊……”
乔致民感叹道：“去年跟着市里去参加一次交流活动的时候，去过一次川地，那里的火锅，就是这个味道的！林奇，你这是不是那里的做法？”
“乔叔叔见多识广、慧眼如炬。”
陈近山笑道：“没错，这种火锅底料的炒制方法，就是川地的。”
“这种红艳艳、火辣辣的火锅，吃起来麻麻辣辣的，爽口极了！”
乔致民说道：“自从在川地吃过后，我好长时间都念念不忘，没想到今天在你这里又能品尝到它的滋味了！”
“乔叔叔，乔亚楠，你们先坐！”
林奇笑道：“食材马上准备好了！”
“我带来了两瓶酒，咱们尝尝？”
“好啊。”
“你这里有酒杯吗？”
乔致民拿起白酒礼盒，一边拆，一边问道。
“没有专门喝酒的杯子，只有玻璃杯和一次性杯子。”
“那就玻璃杯吧，有什么用什么。”
“好，乔亚楠，玻璃杯在这里，你来拿。”
“你刚说让亚楠姐姐坐着的。”
“没事，不是外人！”
“没事，我来拿。”
乔亚楠拿了杯子，洗了洗，放到桌子上。
又去拿碗筷。
随后又一盘一盘地往外端食材。
接着，又给乔致民和林奇倒上酒。
还拿了两瓶饮料摆在桌子上。
像个勤快的服务员小妹。
乔致民看她轻车熟路的样子，问道：“亚楠，你平时没事的时候，会来这里帮忙吗？”
“没有。”
乔亚楠笑道：“我只会来这里蹭吃蹭喝，而且经常连吃带拿。”
片刻后。
所有的食材都准备好了，端上了桌。
林奇和顾锦云也坐下来。
“欢迎乔叔叔来到丰海市！”
林奇端起酒杯，热情洋溢道。
顾锦云则端起来饮料，道：“欢迎乔叔叔来到家里做客！”
“谢谢林奇，谢谢锦云。”
乔致民笑呵呵地端起酒杯，道：“感谢你们的热情款待，还有丰盛的火锅大餐，我已经流了半天口水、迫不及待了！”
“我也是！”
乔亚楠笑道：“都不是外人，就别说太多客套话了，干一杯，快吃吧！”
“好！”
林奇笑道：“来，干杯！”
四人碰了一杯。
随即开动。
几种食材下锅。
牛肉片、羊肉片、大虾、菌菇、蔬菜……。
各种颜色的食材，在热气腾腾的红油锅的跳动，上下起伏。
借着食材煮熟的时间，林奇介绍起蘸料。
“我准备了两种蘸料。”
“一种是川地的油碟，里面是蒜泥、耗油、香油、葱花、蒜蓉等材料。”
“另一种是京城地区的麻酱料，里面是芝麻酱、花生酱、韭菜花、腐乳等材料。”
“油碟算是正宗吃法，麻酱料则可能更适合咱们这边大部分人的口味。”
“待会儿你们尝尝喜欢哪种蘸料，吃完了再去厨房里盛，我预备的多着呢。”
话说完，有的食材已经煮熟了。
“这牛羊肉，可以吃了。”
他说道：“煮时间长了，太硬，影响口感……乔叔叔，你先来！”
“好，那我就不客气了！”
乔致民笑呵呵地夹起一块牛肉，放在油碟里蘸了蘸，吃进嘴里，脸上露出惊喜的神色。
他将牛肉咀嚼咽下后，竖起大拇指夸奖道：“好吃！这味道，真好！丝毫不比我在川地吃的那家火锅老店的味道差！”
说着，他又夹起一块肉，吃了起来。
林奇三人也纷纷动筷。
“嗯，还不错。”
林奇尝过后，点点头：“正常发挥，没有丢失水准。”
“这还叫不错呢？”
乔亚楠把嘴里的肉咽下，又夹了一块肉，道：“这味道，棒极了好吧？我还是头一回吃川地风味的火锅呢，感觉比咱们老家的火锅味道好多了！咱们那里，都是用鸡汤、羊汤，里面放着肉片、丸子什么的，味道没劲！”
她刚才尝的油碟，现在把肉放在麻酱碟里蘸了蘸。
羊肉裹着麻酱，放在嘴里，吃下去。
乔亚楠脸上露出更加开心满意的笑容，道：“我更喜欢这一种，裹着芝麻酱，口感和香味都更丰富！”
“锦云，你觉得怎么样？”
林奇笑问道。
顾锦云嘴里还有肉，连连点头：“嗯嗯！”
随后咽下去，笑道：“好吃，喜欢！”
随着其他食材也煮好了，四人一口接一口地，吃了一阵。
乔致民、乔亚楠和顾锦云赞不绝口，大呼好吃！
“这么好吃的火锅，开店一定能行！”
顾锦云以前以为，林奇的新打算是开餐馆，卖炒菜。
毕竟以前，林奇展示过非凡的厨艺，偶尔也提过，说以后可能会在菜单里增加炒菜。
可是昨天，林奇说要开火锅店。
这让她心里很没底。
火锅店，还是好多本地人没吃过的川味火锅，能行吗？
但此时此刻，她心里的担忧，烟消云散！
或许一开始，由于很多本地人不知道川味火锅，没兴趣，生意一般。
但只要用心经营，凭着如此优秀的口味，逐渐积累口碑，把名气打出去，生意肯定会越来越好！
“哦？”
乔致民饶有兴趣道：“原来你们今天做火锅，是打算开火锅店？”
“对。”
林奇说道：“面馆开了十个店，几乎遍布市区了，暂时没有再开分店的必要，所以我们打算着，开展新业务，思来想去，我们想试试火锅店。”
“这几年，随着经济发展，各地的饮食文化也在传播、交融，很多地方都出现了川菜馆，麻辣刺激的口味，大受欢迎。”
乔致民说道：“从这方面来看，川味火锅，应该也是能够受到大众喜欢的，就凭今天这火锅的味道，你们开店的生意应该不会差！”
“肯定的！”
乔亚楠夹了一块豆腐，一边裹麻酱料，一边连连点头：“等你们开业了，我一定经常去吃！”
认真品尝一番火锅后。
几人聊起了天。
“前些天，亚楠和我聊了你想把读者额外赠送给你的收入，用作慈善事业的事情。”
乔致民说道：“我觉得，你可以委托县政府，把这笔钱，捐献给咱们槐安一中，也就是你们的母校。
这样一来，你的钱有了专项用处，不至于僧多肉少，被稀释到全县。
我这边也可以让县政府的工作人员，跟踪监督这笔钱的具体用途。
至于说具体怎么用，你可以在委托信里面讲一下。
比如说资助贫困高中生，比如说改善某一方面的校园条件，都可以。”
“这个办法好。”
林奇点头道：“那就按你说的办，过段时间，我就着手做这件事情。”
闲聊了一小会儿。
乔致民正准备提及国企改革方面的话题，门口突然响起一道声音：“好香啊！老远我就闻到，口水都要流出来了，你们这是吃什么好吃的呢？”
众人向门口看去。
只见来人是郭有道。
林奇、顾锦云和乔亚楠连忙站起身来：“郭院长。”
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