第三四零章:作坊
“那老四那头呢?”
“大花娘是乐意,”她娘放下针线,“就是老四啥个主意还没听说,不过丫丫和大花有天早上说话,我屋里醒了听了那么一两句。”
她娘说完,转头看她,“大花和大狗子是乐意的,二狗子还小,还没说这事。”
“那祥瑞、祥花、祥兰呢?”
她娘摇头,“二姐没松口,就还没问孩子,大花他们也是南苑嘴碎的人瞎说,听着动静的。”
她爹好长时间只一个劲的喝茶水不说话,终于一缸子茶水都喝的见底了,才继续说,“老四人是好的,老实能干,要是单单这个,我倒是没啥,肯定乐意。”
“不是,不是还有他以前的那婆娘吗?”
“虽说跟人跑了,但,但也不好说哪天回来了,那以后可咋办?!”
她爹想的多,担心的也多,“可要是万一那婆娘回来,跟着闹事,这就不好收场了。”
“不会回来了吧?”
她娘弱弱了,心里也是没底。
“谁能说的上,这一走才几年,要是外头过的不好,再回来也不是不可能。”
“老四家日子过得好了,几个孩子也大了,要是想明白回来了,这可咋整!”
她爹这么一说,她娘就一点做活计的心思都没有了,拧着眉头,开始担心,“是呀,这可咋能,要是真回来,可是真不好说。”
“当初人走的时候,算是一走了之,也没说和不和离,要是这会二姐真过去了,不回来还好,要是人真回来的,是真的不好说。”
她娘自己寻思了一会,点点头,“不行,这事我得和咱娘说说,可得上点心。”
她爹点头,“你和咱娘说说,先别着急,我也外头悄悄打听打听,看能打听出点什么来吗。”
她边上听着,不得不佩服她爹娘两个是真真的想的全面,也为二姑是真的担心和操心。
本想着多听那么几句呢,后来是只听她爹娘两个还嘀咕了好一会,她是眼皮耷拉着不一会就睡过去了。等第二天醒来,是在西屋,被窝暖暖的,今儿她娘起得早,饭菜已经做好,正听当院有动静:挤牛奶呢。
她爹不是家里做木工活计,就是外头打听了卖地的,过去看看地,也有好几次去村里吃席面。现在村子里大事小事,但凡办席面的,需要陪客,多是过来叫上她爹。
她爹不喜这个,但是有的拧不过,也是要过去凑个数,但是外头是雷打不动的不喝酒了。
家里今儿年山楂树接的山楂特别多,不但她家的,就是下院老太太院子里的几个山楂树,也是接了不少。
她一看家里这么多山楂,现在零嘴多,每年都能剩下不少,浪费了。
她就开始琢磨弄弄山楂糕,山楂卷、山楂片之类的。
要是好吃,一来当零嘴,剩下的还能卖钱,可是好了。
先从地窖里用小筐装一些到工作屋,洗干净,去蒂去籽,倒入盆子,放糖腌制十多分钟,有水溢出来之后,放锅里开始蒸,先蒸它个十分钟左右,掀开锅,看着熟了,晾凉之后,开始压成泥。
现在自己做菜做饭做的,已经有感觉了,一看这一小盆的山楂泥,尝了口,酸酸甜甜的,对口!
出来的泥,弄平,直接放外面,盖上盖令,天冷,一会就冻上了。
冻上之后,成块,一块块的切下来,山楂糕就成了。
头一锅,吃着就不错,她娘特别喜欢,一块一块的吃了两三块,还是她拦着,她娘才不舍的放下已经拿到手的山楂糕了。
弄完山楂糕,再弄山楂片,都是差不多的样式,只弄成山楂泥之后,铁锅里放一层油,铺上山楂泥,小火慢慢烤,看着软了,揭下卷起来,就成卷了。
要是吃山楂片,就稍微大点火,一直烤成片,就成了。
忙活了一整天,她娘边上帮着忙,弄好了之后,她篮子里装着,学堂娃子们下学,就每人都尝了几块,很是合小孩子的口味。
山楂多,还不贵,而且做法也都简单,过了一阵,人人都能学的会,所以就贵在速度。
大冬天的,正好多弄一些,赶上年,能卖个好年,肯定也能挣不少。
她把主意和她爹娘两个说了,她爹娘一听,一刻不耽误,第二天一早放出话去收山楂,她娘村子里找个几个干净利索的婆子,弄了围裙头巾和口罩,第三天一早,上院的小屋子,分工明确,有模有样的山楂小作坊就出来了。
她也给于景写了信,信上说了正好年关之前能弄好,赶上年关,能卖个好价钱。信上她还让于景府城挑着好的油纸带过来一些,装糕点用。
信寄出去之后,她娘看着糕点的作坊,做好的,油纸还没到,她就都小心的收起来,保管好。
她爹十里八村的开始收山楂,远的近的都收了个遍。
眼下没的她什么事,作坊里用不到她,她就开始琢磨做辣酱。
做辣酱这事她可是惦记很久了,得空她也弄个一两样辣酱饭桌上吃吃,但是想着琢磨出能卖的辣酱,她还一直没有这个闲心。这会正好,要是琢磨出来辣酱,等这和山楂糕、山楂片、山楂卷一起,运到府城县里,正好一处卖个好价钱。
就是赶巧,她也要赶上。
家里辣子多,豆豉豆酱也都有,她是琢磨了好几天,终于弄出来一款辣酱吃着最是合口味。
记下法子,这个她要自己留着,以后办辣椒的作坊就家里这边办一个,弄好了运出去,所以法子是不给人了。
辣酱法子出来了,她又设计了陶瓷罐子,专门盛辣酱的。陶瓷罐子她爹专门找了一家,她这边设计好样式,那边会按着烧,烧好的安个算钱,以前葡萄酒的大缸和小瓶子,都是那家陶瓷作坊一起弄的。
稿纸她爹递过去之后,家里辣子多,眼下做辣酱能够用,除了关键的步骤之外,其他无关紧要的,她也都让她娘雇了工,她娘跟着,她就后头做最关键的几道工序。
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