第1341章 卤猪头

　　一人先剥一块糖放进嘴里的孩子们在聂英带领下没忙着离开，而是帮忙压水，刷洗买回来的新缸，动作利索，十分勤快。

　　洗干净，缸口对着太阳的方向，仿佛是借着阳光晒干水分。

　　倒是李星星十分清闲，她抱着大娃站在门口看着夏明星和孩子们在井边忙活，脸上笑意盈盈，没有一点使唤童工的惭愧。

　　李翠花隔着篱笆墙看在眼里，“星星妹子，你们买了缸，明天腌酸菜吗？”

　　“腌啊，聂大嫂说来帮忙，她明儿有空。”李星星回答道。

　　李翠花点点头：“有她在，我就不过去了。”

　　李星星嗯了一声，又问：“翠花姐，除了缸，还准备什么材料？”

　　“盐啊！”李翠花道，“酸菜就是用水、盐进行腌制，我记得赵工家把他们积酸菜用的石头带走了，你们还得找几块压酸菜的石头，河里到处都是，叫夏工搬两块回来就行，选表面光滑干净的大鹅卵石，不要那些奇形怪状的。”

　　李星星记住了，“下午叫小夏哥到河边找几块。”

　　她可舍不得用自己的翡翠玉石来压酸菜。

　　这时，聂英手一挥，“兄弟们，活计干完了，咱们走！”

　　再留下去就快该吃午饭了。

　　揣着兜里的一大把糖果，小少年们纷纷冲李星星露出大白牙：“星星婶，俺们走啦，下次有什么活儿尽管叫俺们！”

　　“再见，有空常来玩。”李星星抓着大娃的手冲他们挥挥。

　　小少年们先拆一颗糖果放在嘴巴里，然后一前一后地跑了出去，笑声传得很远很远。

　　夏明星继续处理没弄完的猪头。

　　李星星就这样看着他先给猪头去毛，再去掉耳朵里面的杂毛，然后摘除口条、劈开猪头、取出猪脑，泡在水里，以求血水尽出，接着就到厨房做饭。

　　猪头肉吃起来香，做起来可真麻烦。

　　夏明星觉得还好，他做了一道糖醋排骨和一碗红烧肉，炒了一个醋溜白菜丝，炖了小半锅红烧鱼，沿着锅壁贴一圈金黄色的玉米面饼子。

　　李星星吃得满嘴流油，“趁着猪肉不要票，明儿再去买半扇猪回来。”

　　对外宣称腌咸肉呗，反正买了缸。

　　至于内里则是放进空间，保鲜功能强大，可比什么冰箱都好使，何况他们的冰箱没有和洗衣机、电动车一起来。

　　饭后，李星星和夏明星推着大娃二娃在院子里消食儿。

　　算着猪头浸泡的时间差不多了，夏明星催李星星陪孩子睡午觉，“先把需要的调料拿出来，等你起来就能吃上热乎乎的猪头肉。”

　　进屋后，李星星就把杂七杂八的调料拿出来，然后陪俩娃睡大觉。

　　等她一觉醒来，满院飘香。

　　天气冷，白天就短，夕阳的余晖落在院中，晒的被褥、晾的大小缸均已收拾得妥妥当当，还有几块大鹅卵石都被洗刷干净，晾干后放在缸里。

　　李翠花也在做饭，酸菜炖猪肉粉条。

　　周飞扬今儿不上班，大马金刀地坐在炕上等着吃饭，啧啧道：“新来的夏工家里是不是条件特别好？飘出来的肉香可真诱人。”


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