第1168章 试运营

　　“在街道口的餐饮店，必须得要有自己的店面，必须得要是传统名吃名店，即便不是传统名吃名店，可是产品也要受市民的喜爱，而且对街道的环境卫生也会从严。”

　　陆浩说的这些，都是实话，方案中也写了。

　　夜市是夜市，美食街是美食街，情况不一样，无论是针对的顾客群体，还是本身的规模，对自己的定位，等等，都有不同。

　　夜市的规模再大，可能比美食街要热闹，但是这个规模也只是客流量方面的，而不是gdp方面的，小摊小贩的gdp，与美食街正宗的店铺相比，肯定还是会差了许多。

　　陆浩肯定不会让夜市的小摊小贩去影响了美食街的规划。

　　有些东西合在一起没有问题，甚至还能创造生命，但是有些东西合在一起肯定不行。

　　“陆老板，你人脉那么广，难道就不能找领导说一说，这对于下岗职工来说也是办的实事。”刘芬说道。

　　她还想邀请陆浩出面，去沟通这件事情。

　　她在汉水桥街道办生活了许多年，跟不少人都认识，都非常的熟，下岗的职工，家里生活困难的职工，都过来哀求他，找她说情。

　　她也抹不开面，而且这件事情她自己也非常的看好，但是能力有限，就只能是走陆浩这条线，希望陆浩能帮上忙。

　　“刘主任，你的心情我是能够理解的，其实我也想要替下岗的员工做一些事情，毕竟他们很多人并不是因为自己的能力不行，也不是工作态度有问题没了工作，大多数都是因为经济形势发生变动，所以才导致下岗，没了收入。”陆浩说道，“我的公司里面就有不少的下岗职工，而且我招人的时候，也是优先考虑下岗的职工。”

　　“你当初过来找我，说是要给下岗的职工寻条出路，我就提出了夜市这个方案，而且对于夜市这个方案，我也是非常看重，也非常看好的。”

　　“但是，要让这些下岗的职工到街道口那个地方去摆摊，恳请领导同意这一点，其实很难，因为定位就不太一样，再加上真要到那个地方去摆摊，实际上对于下岗的职工来说并不好，因为他们大多数家里的资金都有限，能做的餐饮规模也非常的有限，跟其他有店铺店面的相比，比不过，投入进去的钱很可能还会赔了，到时候肯定会怪我，也会怪刘主任。”

　　“哪怕大家伙都非常的熟，甚至私底下他们会叫你刘姐，非常的亲近，可真要赔了钱，也会翻脸不认人。”

　　“这倒是。”刘芬点点头。

　　对于陆浩说的这一点，她很认同。

　　而且听到陆浩这么说，她也有些害怕，担心吃力不讨好。

　　小市民，小市民，感情其实是非常的直接，你要是对他好了，他就念着你的好，你要是对他不好了，他也念着你的不好。

　　先前做的好会因为后面的不好而忘了，先前的不好也会因为后面的好忘了，非常的直接，干脆。

　　刘芬的街道办工作做得不错，就是因为能说会道，跟街道办的市民打成一片，要是引起了大家的反感，对她工作肯定有影响。

　　她也不想自己的风评变差。

　　见到刘芬脸上的表情，陆浩就知道自己说的话对方听进去了。

　　“所以，想要让他们有一份工作可以养家糊口，肯定得要有个前提，那就是成本不要太大，即便发生了亏损，也在承受的范围之内，而且得要让大部分的人能够赚到钱，如果大部分的人赚不到钱，那么大家伙肯定也会埋怨，起头这件事情的人，也就是我和刘主任，都会吃力不讨好。”陆浩道。

　　“让下岗职工到街道口去做生意，肯定是不合适的，最好的还是在汉水桥街道办开夜市，夜市跟美食街不一样，街道口美食街要针对市外，省外，甚至是国际上的友人，所以必须从头到脚进行重新的修建，要弄得干净，整洁，要求多，规矩多，地面要平整，光线要亮堂，店铺周围得要干净。”

　　“而夜市则没有那么多讲究，稍微乱一点，过后再整理清扫，不影响下次的经营就行，小摊小贩，弄个炉子，摆几张桌子就可以做起来了，成本甚至就只是买菜的钱，加上自己的人力成本，大多数家里都有炉子，也都有锅，桌子没有，也可以问邻居借一两张，试着经营。”gòйЪ.ōΓg

　　“对于饭菜的口味也没有那么高的要求，只要过得去就可以，大夏天可以搞些烧烤，烤肉，烤青菜，再或者搞几个简单的凉菜，比方皮蛋拌豆腐，凉拌毛豆，再进点饮料，进点酒水，就可以摆个摊，低成本，即便亏损了，也亏不了多少钱，要是能赚到钱，肯定不比上班的时候差。”

　　餐饮的种类有很多，中餐，西餐，烧烤，火锅，清炖，油炸，等等。

　　顾客也不会只吃一样东西，肯定会换着吃，至于经营哪种生意，则是根据自己自身的情况来决定。

　　无论是夜市做起来，还是街道口美食街做起来，到时候肯定少不了饮料，这对于陆浩的万佳饮料厂来说，肯定只有好处，没有坏处。

　　作为参与到夜市和街道口美食街计划中的人来说，决定这两个地方批发哪些饮料，陆浩在这个方面肯定有比较大的话语权。

　　能够为进一步拓展万佳饮料厂的产品渠道，增加市场。

　　“陆老板，你说的的确有道理，但是夜市这件事早就提了，现在领导也还没有消息，早知道该学你的，不是往区政府送，而是直接送到市商委那边，由市商委给市里打报告。”刘芬说道。

　　“夜市这件事情拖了这么久，无非就是领导可能认为有些地方不那么的完善，所以才细细的揣度。”陆浩说道，“其实可以不用马上就施行全部的方案，可以选一条巷子，先弄个十几二十来处的小摊贩，试着运营，如果效果还不错，就可以扩大规模，如果有什么不合适的地方，也能马上进行调整，让领导看到夜市的这个方案是稳妥的，他们自然也就会更加放心，会批准。”


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