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第236章 打铁(十月票加更四更)


  候钦将杯子拿了起来,“妈,廷芳怀孕了!”

  “什么?怀孕了呀?!”候母笑着,“仔细看看真的假的?”

  候钦没有仔细去听候母说什么,而是赶紧的就去屋里找梁廷芳去了。

  候母随即也跟了上去,“我就说,怎么会怀不上嘛,实在是太好了!太好了!”候母笑得甚欢想,嘴巴都包不拢的,露出一口牙齿,别提多高兴了。

  那天晚上,梁廷芳跟候钦和候母说了自己已经把店面租了下来,准备和方默一同来火锅店的事。

  按理说候母,暗一般情况下来说,候母少不了会埋怨几句,说几句怎么不跟家里商量之类的话。

  可那天,难得的没有,就说了随时随地要注意孩子就完事儿了。

  候钦一早就知道,他心里自然是支持的。

  几天后方默便和梁廷芳一同去找装修的人装修,梁廷芳说了自己的想法,每个凸出来的地方会一张桌子,一个小小的范围里,客人在那快凸出来的地方围着桌子吃饭,圆圆的一个范围周边还带着防护栏。

  一楼量了量大概可以摆十一张桌子,所以要设十一个圆形凸起的地方,二楼也跟着一同设计,反正空间大这样做看起来比较高大上。

  颜色的话采用大理石白色,这样看起来显得好看,不过成本较大,梁廷芳也不计较,让人按着做。

  梁廷芳在图纸上添几笔,方默在图纸上添几笔,两人张罗的不亦乐乎。

  店子一边装修,梁廷芳在里头看着装修的人装修,生怕出了什么岔子不合自己得意。

  方默也不闲着,跑去找了铁匠。

  两人都像是打了鸡血似的,都怀着孕,却像是不累似的。

  津洲的铁将离市里很远,因为打铁的声音很大,容易扰民,方默去找铁匠之前是有所准备的,她知道自己去要做什么。

  打铁的外头,是一个巨大的锅,里面是红色的液体,红的发两的铁浆,下面一口大灶,里面烧的红彤彤。

  方默只看了一眼,隔的远远的都能感受到里面的热气。

  打铁的中年男人穿着一个背心,全脸都在冒汗。

  无论刮风还是下雨,无论暴雨还是闪电,无论烈日还是阴天,铁匠的锅永远都烧的这么热乎,永不熄火似的。

  那一锅红艳艳的颜色真是漂亮。

  方默走了过去,只见铁匠将铸好的一把镰刀往水桶里一扔,霎时,水桶里的水沸腾了,然后又恢复了平静。

  “打锅还是打刀?”铁匠声音粗矿,活脱脱的北方汉子。

  “打这个。”方默将图纸拿了出来。

  铁匠一看有些懵,因为从来都没有做过方默说的那些东西。

  一个锅中间分成了两块。

  还有一些类似于模具的东西。

  “打的出来吗?”方默问道。

  “给钱就打得出来!”铁匠撸起袖子就开始干。

  方默在旁边看着,眼神总离不开那一锅火树银花,沸腾着,翻滚着,怎么那么好看啊。

  像是人的欲望,烧的火红火红的,隔的那么远都觉得灼人。

  方默打了一个鸳鸯锅,打了一个九宫格。

  在这之前,她在火锅店这个范围圈里面打听了一下,目前还属于那种清汤就是清汤红汤就是红汤的时代。

  鸳鸯锅半清半红的还没有出来,更别谈九宫格了,更是遥远。

  铁匠的汗水滴滴的往下掉,方默就座在那边上等着。

  风儿阵阵的吹过,十分惬意。

  晚上的时候方默将锅带回了梁廷芳那儿,梁廷芳看着那锅,就像看着怪物似的。

  方默就放那儿,准备有空的时候试用试用,看看效果怎么样。

  晚上的时候,方默翻来覆去的睡不着觉,满脑子都在想应该将火锅店怎么经营才好。

  梁廷芳也是一样的,两人都是第一次做生意,在床上翻来覆去的。

  互相都察觉到了对方睡不着觉。

  梁廷芳憋不住话了,“你咋不睡啊?!”她问道。

  “嫂子,在想事儿呢!”方默说道。

  “怕不是想事儿吧,怕是在想人吧?”梁廷芳笑了笑。

  方默清了清嗓子,“没呢,嫂子,我在想怎么样让咱们的火锅店更新颖一点,还有,这个火锅店叫什么名字好,我觉得应该跟咱们店里的风格搭调才行。”方默说着,于是座了起来。

  梁廷芳也跟着座了起来,叹了一口气,伸了个懒腰,“我想的也是这个,应该怎么样把店做的更好,别看候钦他妈现在表面上不说什么,那是因为我肚子里怀着她孩子。”

  怀着孩子就像是有了什么特权似的。

  谁也无可奈何的。

  “我猜啊,我若是做的不好,那就是事儿了!”梁廷芳咬了咬红唇,“所以我要做就要做得好,咱们在这上面,要更花一些心思才好。”

  “对了,嫂子,我想了一下,还有雇人这方面。”方默道,“服务态度一定要好,要让客户吃的称心如意的,才能够达到我们想要的效果。”她一字一句的说道,若有所思。

  服务一定要借鉴“海x捞”的服务态度。

  一定要将客户视为上帝,树立起火锅店的一种经营理念。

  让火锅的品质以及口感牢牢地栓住客户们的心,

  让他们进入火锅店开始就打心里形成一个印象,这是一个独具特色的店,各方面都比其他火锅店要高级,无论是经营,服务,品类,口味,选择面。

  都是最广的一家。

  锅的话,有单独口味的锅,鸳鸯锅,还有九宫格。

  清汤锅底的话,目前定了四种,分别是炖鸡汤,炖鸭汤,炖鹅汤,顿排骨汤。

  红汤锅底的话,有麻辣锅,辣锅,微辣锅,特辣锅。

  油碟是,香葱,蒜泥,香油,香菜,酱油,醋。

  干碟有花椒面,辣椒面,花生面,芝麻面,盐,味精。

  方默将自己生平吃了的火锅都总结了一遍,奈何吃的时候只顾着吃了,有的地方还是有些细节老是想不起来。

  不过生意永远都是在不停的改善的。

  方默睡不着,所以将这些自己想到的有头有尾跟梁廷芳说了个遍。

  听到中途的时候梁廷芳时不时竖起大拇指,说关于料这块需要她多费心了。

  方默越说越睡不着,“大嫂,你觉得还有没有什么语言改善的……”

  毕竟要意见综合才好。

  奈何侧头一看,梁廷芳早就睡着了。

  原来自己的话竟有催眠的效果。


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