第十八章包包子
放好调料继续煮。
粉蒸排骨，需要自己炒米粉。
米洗净，放入锅中翻炒至金黄。花椒、八角、茴香等香料，埋进滚烫的米里面，让米的热度把香料闷香脆。
香料闷的香脆后把米和香料搅拌均匀，宋佳佳以前都是用破壁机的，现在没有用石磨也可以。
她记得她在家里见过一个比较小的石磨，原来磨米粉刚刚好。
就是不记得是在哪里见过了。
大石磨一直在杂物房旁边空地上放着。但是宋佳佳觉得有点杀鸡焉用牛刀的感觉。
大石磨一看就好久没有用了，特别脏，这两天下雨后，显得更脏了。
宋佳佳决定她还是去找小石磨吧！
洗都好洗一点。
果不其然在杂物房里，本来也没有别的地方放。
石磨虽然小，宋佳佳也是搬不动的，需要林墨搬。
顺带着林墨就把石磨洗的干干净净，米也磨成粉了。
“有力气活就叫我过去干。别累着自己。”干完活林墨也跟着宋佳佳进了灶房，他做饭不好吃，但是他会烧火。
有了林墨帮忙烧火，宋佳佳也没有轻松很多，因为她都是烧劈柴的，其实不用怎么管的。
不过有人陪着做饭还是非常不错的。
卤肉已经熟了，宋佳佳盛出来，让卤肉再入入味。
一个锅煮饭，一个锅蒸排骨，剩下一个锅宋佳佳打算做个汤。
昨天下过雨了，松树林里面应该出了不少蘑菇，宋佳佳让林墨去捡一点，做个肉片蘑菇汤。
天天青菜汤她已经吃腻了。
做好饭太阳已经落了，两个人赶紧吃饭。
好长时间没有吃粉蒸排骨了，嘎嘎香，嘎嘎好吃。
卤肉宋佳佳也懒的回锅了，每种切了一点做了个拼盘。
宋佳佳迫不及待的用自己做的肉松拌饭吃。
味道真的很不错！
——
早上
宋佳佳看着竹筒里面的花又换了一束，开心的眯了眯眼，臭男人还有点浪漫的嘛！
起床洗漱，宋佳佳一遍一遍的提醒自己，今天一定要把腊肠做出来！
不许拖拖拉拉！
早上不想喝粥，宋佳佳决定包点包子吃。
“林墨～剁肉～”这是林墨自己说的，力气活就找他。
“哪块肉？”
“瘦肉多，肥肉少的就可以了！”
现在泡发香菇是来不及了，还好林墨昨天捡的蘑菇里面有香菇。
但是新鲜香菇没有干香菇好吃。
宋佳佳打算多包几种馅，反正包子也可以当饭吃。
可惜家里食材不支持，宋佳佳只凑够三种馅。
包一个纯肉馅的，还有卤肉馅，还有香菇鸡蛋馅。
还好上次她做葱油面的时候留了一点面团，现在就可以当酵母用了！
这个还是宋佳佳在现代的时候，被封在家里，没有酵母上网搜的。
虽然面发的没有酵母好，但是也发起来了。
宋佳佳的面还没有和好，林墨已经把肉剁好了，蘑菇都剁碎了。
宋佳佳非常自然的让林墨接过面团开始揉。
宋佳佳开始调馅，泡一点葱姜蒜，倒在肉馅里，放少许盐和酱油，顺着一个方向搅拌，等肉馅把葱姜蒜吸收进去了就好了。
卤肉馅也不需要调了。
鸡蛋蘑菇馅的，宋佳佳先把鸡蛋炒了，蘑菇也炒到断生，再混合在一起炒一下，顺便就把调料也放下去了。
面已经放在那里等她发酵了。
宋佳佳把面放正锅里面，让余温帮助发酵。
这个时间宋佳佳去看了看猪肉还有多少，宋佳佳发现也不多了。
把腊肉也做出来，剩下的也就二三十斤了。
这几天多消耗一点，做腊肉也没多少了！
本来猪也不大，还没有一百斤。
不过骨头挺多的，腊排骨也可以做一点，筒骨什么的大骨头可以这两天全部熬汤喝。
有些骨头上肉还挺多的，可以做个酱大骨。
这两天吃的有点油腻啊！
宋佳佳突然想起来硝石制冰，她看科普的时候听说硝石一般出现在茅厕或者墙根底下。
宋佳佳发现家里山洞墙角也有。
要是真的是硝石，她可以制冰啊！给肉冰起来，放几天也没事啊！
“林墨～你去把墙根底下的白色东西给我弄一点过来。”
“行”
“对了，先少弄点，我试试看。”
“要得！”
林墨去弄疑似硝石的东西去了。
宋佳佳去拿了把干笋子泡发，准备用来炖猪肚汤。
宋佳佳记得她老家吃席都会有这道菜，宋佳佳特别喜欢吃，但是大家战斗力太强了，她每次都只能夹到一次就光盘了！
还有一道黄花菜炖鸡也特别好吃！等夏天她要上山去找一下有没有黄花菜。
猪肚先焯一下水，切成丝，笋子没完全泡发也没关系，泡软了就可以。
反正要慢慢炖的。
面发的也差不多了，揉一下排气，切成一小块，林墨擀皮，宋佳佳包。
林墨干的也有模有样的。
包好的包子二次醒发，醒发好就可以蒸了，包了一锅半的包子，宋佳佳干脆两个锅一起蒸。
折腾了一早上终于吃上了热腾腾，香喷喷的大包子。
宋佳佳大大的咬了一口，真好吃啊！
真香！
林墨一个人吃了八个包子！
宋佳佳“！”
惊呆了！家人们～
吃饭的时候没有那么直观的感受，原来林墨饭量这么大的吗？
宋佳佳只吃了两个，包子有点大，两个已经到极限了。
酱肉和香菇鸡蛋的宋佳佳都只掰了一半吃，另一半给了林墨。
吃饱喝足想睡觉，宋佳佳迷迷瞪瞪的靠在躺椅上。
林墨自觉的开始收拾灶房，收拾好灶房，发现炖着猪肚的炭炉里面炭不多了，加了点炭。
把宋佳佳选好的肉洗干净开始剁，声音特意放轻了，伴随着剁剁剁的声音，宋佳佳慢慢的进入了梦乡。
把肉剁好的林墨出来就看见小猪猪睡的特别香。
没忍住，偷偷的亲了一口，然后又亲了一口，一口又一口。
宋佳佳感觉自己要被亲秃噜皮了。
睡的再死，也被亲醒了！
宋佳佳突然睁开眼，吓了林墨一跳。
“哼╯╰”宋佳佳转身背对着林墨，生气气，臭男人，占她便宜！
林墨一伸手就把宋佳佳抱起来了，宋佳佳像个小孩子一样挂在林墨身上。
“干嘛？”宋佳佳气鼓鼓的看着林墨。
林墨用鼻子蹭了蹭宋佳佳的脸“佳宝，我是你未婚夫，亲一下怎么了？不开心的话，佳佳可以亲回来的，我一点都不介意。”
(https://www.xlwxww.cc/685/685383/11111086.html)
1秒记住乐文小说网：www.xlwxww.cc。手机版阅读网址：m.xlwxww.cc