第二章 令人吃惊的厨技
徒手抓雾鲟——白费功夫。
这是亚美尼斯流传已久的俗语,当然,主要针对普通厨师和捕鱼者。
食之欲‘迅捷’若是到了3级,这便是再简单不过的事,但对于在3级以内的低阶厨师而言,这确实吃力不讨好。
戈斯眉头微蹙,法斯特则在吃惊过后冷冷地注视着洛克,一个刚完成联邦义务教育的稚嫩厨师,竟然想在两名考官面前表演徒手抓雾鲟?
试图改变给考官留下的恶劣看法吗?
然而,下一秒,法斯特目光突然僵住了……
洛克探入雾气的手精准的扣在了目标尾鳍上部,面对剧烈挣扎的空海雾鲟,食指反勾,将雾鲟如箭头般锋利的梭形尾回扣,刺入尾鳍内,形成一个扣环。
食指钩住这‘自制’扣环,江鱼,也即是如今的洛克,提着正奋力摆动身躯、搅动雾气的肥厚雾鲟,面无表情地走向厨台。
那副神态,就好像刚刚只是捏了一团纸般简单而笃定。
雾鲟银白色的躯体在阳光下泛着冷光,映入两名考官眼中。
“扣尾法。”戈斯轻声念道,他发觉自己有些小看眼前的16岁男孩了……
食之欲失控什么感觉戈斯没有体验过,但并不妨碍他见过不少失控异化的‘怪物’。
戈斯数十年见闻中,能在食之欲失控状态下保持清醒而精准操作的厨师,没有半例……
以至于,戈斯甚至开始怀疑起眼前的少年是否真如内部消息所言,来自黑暗组织的袭击者……
法斯特面色略显难看,他自然也认出了洛克的手法,但这一幕着实有些令人吃惊了,他那张一直板着的脸愈发严肃起来,眼睛死死盯着洛克。
这片刻功夫,洛克已将雾鲟扔在自己厨台的空池内,转身去寻找其他食材。
迅速挑了几样常见的香料果实,取了翠芹,云丝菜。
翠芹是从龙洲引入亚美尼斯的绿色蔬菜,比起正常香芹,它有着更加脆嫩的口感,而且色泽在‘气料理’过程中非但不会褪弱,反倒愈发碧绿莹透。
算得上亚美尼斯最常被用到的外来配菜。
至于云丝菜,这是一种薄如紫菜,细如粉丝的乳白色蔬菜,亚美尼斯特产,口感缠绵醇香,色泽如其名,宛若云丝。
取好所有配菜,洛克开始处理起来。
法斯特抬手看了眼时间道:“只剩20分钟了,现在才开始处理配菜,别说出菜,哪怕雾鲟去鳞也不是20分钟可以简单完成的。”
戈斯赞同的点点头,虽说洛克之前的扣尾法小小惊艳到了他,但想在如此短时间内完成空海雾鲟的烹饪,难度何止大了数倍。
空海雾鲟作为游弋在亚美尼斯天空之海里的生物,鳞片细密之极。越是高品质的雾鲟,两侧的鳞纹越是密集精美。
有完整鳞纹的雾鲟和没有的,价格起码差了三倍,而洛克捉来的便是品质优异却也更难处理的一条。
戈斯扫了眼洛克冷汗直冒却又异常镇定的脸,时间已提前宣判了死刑,他又会如何拯救自己?
不知不觉间,眼前学员已充分吊起两位考官心底的好奇。
洛克开始着手处理辅料,原本因为食之欲有些颤抖的手,在握住菜刀的瞬间沉稳下来。
刀背一拍,加几下快剁,不过片刻功夫,蒜蓉,翠芹切段等辅料便被有条不紊放在金属盛盘内。
法斯特板着脸评价道:“刀工平淡无奇,但效率的把握出色。”
戈斯视线扫过周围学员,赞同道:“没错,学员阶段的厨师容易追求花哨的功夫,而忽略本身的效率……现在就看他怎么处理空海雾鲟了。”
这边洛克处理好辅料,又用干姜粉,酱汁等佐料调了小半碗芡汁。
香料搭配是每个厨师都必须掌握的东西。
但对于此时的洛克来说,这属于高深知识,只能眼睁睁的看着系统进行配比。
做好准备后,洛克将一个一米高,直径半米的竹节型器材搬到厨台旁,接上电源。这东西叫气轮,他选的这个分三节,又叫三圈气轮。
气轮发源于亚美尼斯,这个由十二座浮空环岛组成的大洲,常年漂浮在西半球上空,云雾缭绕,形成了独树一帜的气之料理。
用作烹饪的气和水汽并非同一事物,它由大小不一的气核组成,从亚美尼斯天空之海采集。
按气核从小到大,分成A型到E型。
可以说,最正统的亚美尼斯料理都是气料理,而气轮也是每一个亚美尼斯厨师都必须掌握的烹饪器材。
洛克选了两个D型,一个A型气罐,将其用专用皮质传输管连接在气轮接口上。
紧接着用旋钮调整气轮,上下两节扩圈,中间段缩圈,调成了两头大中间小的形态。
看到这一幕,不远处戈斯眉头猛地一挑,声音稍微大了几分:“夏尔弹跃?”
“怎么可能!”
法斯特脸色动容,下意识惊拒道。
一名16岁,刚完成联邦义务教育的男孩,能使用中阶厨师都未必会的厨技?!
“我……觉得不太可能…”法斯特说道,面色依然残留着几分抹不去的惊异。
然而,一想到洛克沉默笃定的模样,法斯特心底的防线却止不住张开了一道裂痕…
洛克打开阀门,整个气轮开始‘呲呲’作响,白色的气雾从气轮上方腾起,缭绕着散开。
手中提着已经取过内脏放完血,但却未去鳞的雾鲟,洛克目光专注的盯着轮口雾气的变化。
不过十秒,整个气轮声音骤然减弱,轮口的雾气也不再腾起。
时候到了!
洛克在系统的控制下,手臂轻巧一抖,如同投签,手中的雾鲟呈一条抛物线,头上尾下,‘噗’的一声,精准落入一米外的气轮口内。
“漂亮!”戈斯忍不住轻声赞道。
夏尔弹跃,第一投至关重要,需要厨师判断气轮内的气流状态,保证食材以需要的形态落入气轮,并且不接触轮壁。
看到这一投,法斯特脸上写满了难以置信,这位历来不苟颜色的中年讲师此刻再难保持素来的镇静,他目光死死盯着洛克的动作,甚至连急促呼吸撑开了双唇也未有发现。
而这边,雾鲟刚一落入气轮,洛克便迅速蹲到气轮旁,凝神等候片刻,左手五指翻飞,猛地将最下圈气阀拧到最大。
随着他的动作,只见气轮内的原本下冲的雾鲟就像踩了弹簧,一跃弹了起来。
在雾鲟跃起刚接近气轮口时,洛克左手指再次飞舞,调低下圈气阀,右手则反向将上圈气阀调到了最高。
只见,刚跃起至轮口的雾鲟又被嗖得‘吸’了回去……
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