第一百五十六章 开始了吗?
“鸡蛋竟然没有碎!这怎么可能?”
杜文眼睛瞪大,下意识喃喃了一句。
吴小风满脸活见鬼的表情。
卡帕斯呆愣片刻,却是颓然叹了口气。
搞半天,一切猜测都是只自己一厢情愿,亏得自己天真以为和对方差距不大……
和尚未反应过来的普通观众不同,厨师们清楚知道:
鸡蛋没有碎,只能说明一个问题,那就是,魔镜对‘压缩气旋’的把握精准到令人恐惧程度!
鸡蛋落入气旋正中,被稳稳接住……
而这,也正是夏尔弹跃的入门要求!
别说三阶厨师,哪怕四阶厨师,能做到的也绝对是凤毛麟角。
胜负不言自明。
直到这时,大多数观众才反应过来发生了什么。
他们虽然没法弄清具体原理,但看到决斗台上鲁伯特那惊惧十足的表情,傻子也知道胜负已分。
“怎么样?怪叔叔!就承认你对魔镜哥哥的嫉妒吧!”
小女孩眉头早已化开,得意地看着吴小风,表情活像一只雄赳赳的小白鹅。
吴小风黑着脸,像吃了苍蝇般难受,没好气道:
“哥哥?摘下面具保不准比你爷爷还显老!”
“啧啧啧!”小女孩鄙视地看了吴小风一眼:“怪叔叔,你这话好酸!”
场中,洛克思索片刻,依然没有选择气爆松阪肉。
原因是,鲁伯特这厮对自己还算了解,夏尔弹跃已经出现的情况下,若再选择气爆松阪,对方十有八九能直接锁定自己。
到时候肯定得坏事。
“绿尾鸡蛋。”想到这里,洛克吐出了心底的另一个打算。
绿尾鸡蛋,产自亚美绿尾鸡,二至三阶食材,蛋壳翻浅绿色,蛋黄色度极高,口感细腻醇厚。
以夏尔弹跃对口感的加成,这种情况下,洛克大可以直接用鸡蛋进行烹饪,成品应该不会低于四阶。
之所以选取鸡蛋,是因为以洛克如今的水平,用太过分散的食材没法顺利施展夏尔弹跃,否则气爆松阪肉早上四阶了。
当然,调味也必不可少,尽量衬托出鸡蛋本身的清香与醇厚。
洛克在心底简单打了个腹稿,这次一反常态,率先走进食材区。
看着洛克果断的身影,鲁伯特脸色很难看,心底首次涌起一丝忐忑。
对方……不会真的掌握了夏尔弹跃吧?
不可能!不可能!
一直以来,四阶都是入门要求,连伊桑都只能完成第一弹跃,他‘魔镜’一个三阶厨师凭什么能掌握这项厨技?
鲁伯特摇了摇头,压下这个想法,前往食材区开始挑选。
简单绕了一圈,约莫花了3分钟,洛克便拿着食材返回了。
看到他手里的食材,观众们顿时有些傻眼。
一颗有鹅蛋那么大个头的绿尾鸡蛋,几根细小的鲜红的尖椒,一瓣蒜,没了……
这么点数量,怕是开赛以来最少的一次了吧?
‘魔镜’动作很快,尖椒取两根剁成碎末,然后是蒜蓉,将二者放入水晶调料碗中,搅拌均匀,淋上一层浅浅的金色油脂。
别说,光是看到这小半碗尖椒蒜蓉,不少观众便下意识咽了咽口水。
紧接着,洛克找来一张锡箔纸,唰唰唰,三下五除二折出一个深底的银色小碗。
确保缝隙足够严合后,将之前准备好的尖椒蒜蓉倒入小碗。
调味,同样简单至极,那就是椒盐。
这味调料需要将盐和花椒分别煸炒,然后以固定比率混合研磨,当然,也会根据不同要求加入少量其余香料。
作为一种常用到的经典调料,大多数烹饪场都会提供成品椒盐,如果没有太过复杂的香料配比要求,厨师无需现场调配。
往小碗内撒入椒盐,洛克迅速转身,来到早已吩咐侍者准备好的三圈气轮旁,开始调整圈口大小。
直到这时,鲁伯特才刚刚走出食材区。
他提着满满一篮食材,隐约感受到一些奇异莫名打量。
发生什么了吗?
朝‘魔镜’那边扫了一眼,对方正蹲身鼓捣气轮,鲁伯特目光落在气轮两头大中间小的圈口,瞳孔微微一缩。
这种圈口配比,对方果真要施展夏尔弹跃吗?
处理好气轮圈口,连接气罐。
上下D型、中间A型气核。
花三分钟安置好气轮,洛克发现鲁伯特这家伙正用余光看着这边,手里动作缓慢。
哈!还有闲心偷看?
洛克心底发笑,不用多,三分钟内,这家伙就能体验一把火烧眉毛的刺激感。
拿起绿尾鸡蛋,砰,轻轻敲击桌边,指腹顺着裂缝给了一个相反力,手腕巧妙一甩。
咕噜!
硕大圆滑的金色蛋黄裹着晶亮的蛋清,滑入锡箔纸碗。
打开气轮,洛克微调上下圈的气流强度,端起纸碗后退两步,凝神看向轮口。
另一边,看到这个动作,鲁伯特眉毛一抖,脸上露出极度诧异的表情。
目光扫向对手案板,厨刀斜置,上面依稀残留着少许碎屑。
什么情况??
对方这就处理好所有配菜了?
可是废料呢?除了两瓣鸡蛋壳,废料袋内空无一物!
这家伙不会想单独扔个鸡蛋进气轮吧?
鲁伯特心中真是又惊又怒,可转念一想,对方如果真掌握了夏尔弹跃,菜品绝不会低于三阶!
甚至……四阶也不是不可能……
不用怀疑,作为一门中阶才能入门的气系核心厨技,夏尔弹跃对口感的提升的无与伦比的,用在偏低阶料理烹饪上,这种加成更加明显和霸道。
就在这时,视线里,魔镜手腕簌地动了。
锡箔纸碗抛入半空,带着手腕的巧劲,正正落入轮中。
与此同时,洛克栖身上前,五指飞转,将下轮的压缩气旋瞬间加大。
源于掌御的提升,这一步操作如今在洛克手中已轻松不少,远没有刚开始练习时那股滞涩感。
咚!
一声源自精神的闷响,锡箔纸碗正正落入压缩气旋中心,紧接着,在骤然加强的气流下一弹而起。
这个时候,碗身有偏斜也已无所谓,因为鸡蛋差不多已在高温下定了型。
洛克屏息凝神,两只手指往相反方向飞速旋舞。
减弱下轮,加强上轮离散气旋,只有将弹起的纸碗成功回缩,这门厨技才算成功施展。
温度、火候以及熟成也才能达到稳定的状态。
此时,看着轮口跃起的银色纸碗,场中静到了极点,针落可闻。
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