第17章 回锅肉
丁砂前几天还在和肖隽商量要不要招人，随着小店的生意越来越好，两个人分工合作也有些吃不消了。
肖隽把东西放好坐在丁砂身边，“大壮哥你不在工地上干了？”
“不是我，是我们家那口子，”大壮有些不好意思，“她想找个活干。”
他说着有些为难，“但是有些情况我得先告诉你们。”
“怎么了？”丁砂看他纠结有些为难的样子很是好奇。
“就是吧......”大壮咬了咬牙，“她不是一个人，她的照顾她婶子。”
话说出口，大壮轻松一些的同时又实在觉得羞愧，他知道丁砂人好，才厚着脸皮来问。
“她婶子之前精神有点问题，但是没有攻击性，也会帮着干活。”
“不行。”肖隽一听就不答应，丁砂现在的情况他不放心把任何不稳定的因素放在丁砂身边。
更别说一个有着精神病史的人。
大壮连忙说道，“肖兄弟你先听我说，我这婶子她绝对不会伤害咱妹子的！”
“你们不知道，我这婶子之前是十里八乡有名的爽利人，她丈夫也勤快老实，两个人有两个孩子，哥哥和妹妹都聪明懂事，村里谁不说羡慕她家日子过得好。”
大壮说着叹了口气，“可前几年有一天一家四口出去给小女娃过生日，坐在饭店里刚插上蜡烛还没唱生日歌呢，后厨就因为煤气泄漏引发了大爆炸。”
“俩孩子当场就没了，咱叔在医院抢救了几天也没挺过来，就婶子一个人因为出去给孩子买冰激凌逃过一劫。”
“可没几天呢，婶子精神就不正常了，不理人也不说话，看到小娃娃就掉眼泪，看到大火也会害怕。”
“婶子之前照顾我们家，我和翠儿结婚的东西都是婶子给置办的，婶子对我们有恩，我们就商量着把婶子接过来一起生活。”
“之前翠儿一直在家照顾孩子也照顾婶子，我就在工地上干活，现在婶子精神状态几乎回复正常了，翠儿心疼我就说带着婶子出来找个活干，家里也好过一些。”
大壮搓搓手，“事情基本就是这个样子，可惜还是有好多地方不要婶子，我就厚着脸皮过来问一问你们......”
肖隽还没说话，丁砂开口了，“能让我们见见嫂子和婶子吗?”
"可以可以！当然可以！"大壮高兴极了，立马掏出手机去门口打电话。
“砂砂，我觉得......”肖隽皱着眉想说什么。
丁砂立马捂住耳朵，“我不要你觉得我要我觉得！”
说完就去观察肖隽的反应，果不其然看到他一头雾水的样子。
他果然没听过明学！
丁砂噗嗤一笑，挽住了他的手臂，“哎呀，就是先见见嘛，我又没定下来要聘请她们，别着急啊。”
“要是见了面不合适再说嘛，要是合适也省了我们再招人的功夫呀。”
她还轻轻摇了摇他的手臂。
肖隽摸摸她的头，眼神里都是温柔，这样的砂砂是他最熟悉的样子。
“砂砂，自从我回来，你对我疏远了很多，你是不是......”
肖隽想问她是不是介意自己进过一次监狱。
丁砂却心虚的以为他察觉了自己的马脚。
“你说什么？”丁砂装作没听清楚他的话的样子。
肖隽却看出了她极力掩饰的慌张和无措。
果然是介意吗？
大壮拿着电话回来，“我和翠儿说了，她们一会儿就过来！”
肖隽站起来，“那你先坐，我去炒菜。”
他说着就拿着围裙去了厨房。
大块的五花肉冷水下锅用葱姜蒜料酒煮熟后切成薄片，然后下入油锅中炒出油脂后爆香姜片和蒜片，放入一勺红亮咸辣的豆瓣酱炒出红油，然后根据经验进行调味。
每个师傅做出来的回锅肉味道都不一样，肖隽喜欢把肥肉煸干煸香，豆瓣酱本身的咸味已经足够，于是他放了些料酒盐糖后点了一点生抽就足够，最后再放入一把蒜苗，翻炒均匀后就出锅了。
肖隽端着这道米饭杀手从厨房出来，丁砂已经坐在了吧台里面继续算昨天剩下的账，大壮迫不及待的盛好了米饭。
“你们都不知道我有多想这一口！”大壮夹了满满一筷子塞进嘴里，陶醉的咀嚼了几下，“尤其是最近忙疯了，小工们累的回去倒头就睡，我们几个天天做梦都在吃你家的回锅肉。”
“以后常来就是。”肖隽给他提来一壶水放在桌子上，还捞了点丁砂自己腌的泡菜拿给他尝尝。
酒足饭饱后没一会儿，两个女人就走了进来。
是翠儿和她婶子。
大壮匆匆的走了，“我得回工地，不然被发现了要罚钱，翠儿你最后成不成的都给我说一声啊。”
他交代了两句就赶快跑着离开了。
女人有些拘谨的站在原地不敢动。
她看起来要远比同龄人苍老，大概是常年劳累导致的，手上都是茧子和裂口，穿着碎花短上衣，头发也整整齐齐的。
她婶子就算消瘦也是个圆脸，看起来很亲切的样子，同样拾掇的干干净净的，十分爽利。
“先坐吧，大老远过来累了吧？先喝口水吧。”丁砂倒了两杯凉白开放在桌子上。
女人连忙道谢着接过来。
也许是丁砂很温柔很柔和的样子让她们放下心来，女人有些紧张的说，“老板娘好，我叫仝翠，今年35岁，这是我婶子，叫庄琼英，今年48了。”
她说着从口袋里掏出两摞纸，“这是我和我婶子的体检报告，这个是我婶子的诊断书，她现在真的已经没什么问题了。”
肖隽拿过来仔细看着，丁砂则看向了庄琼英，庄琼英对她笑了一下，“老板娘好，我现在已经治好了，一般的活比如洗盘子打扫卫生和洗菜备菜我都可以，而且我也会记账。”
她看起来十分正常。
肖隽又问了几个问题，最后在丁砂的同意下决定留下她们两个。
“西边还有空房，你们可以打扫出来住，”肖隽不让丁砂起来，他带着人去了后院，“那边是厕所，厨房在那边。”
“因为包吃包住，所以工资不会特别高。”
“我妻子现在怀孕了很多事不方便，所以你们一定要多留心她。”
肖隽一一交代着，“没什么了，你们自由活动吧。”
说完就去陪丁砂了。
他还记着刚才的话题。
肖隽是个执着的人，他想问丁砂是不是真的介意了。
【作者题外话】：每一位厨师都有不同的做菜方法，我真的从来没吃到过一样味道的回锅肉。
有时候觉得做菜真的好神奇，明明是差不多的调料，但是最后出来的味道却大不相同，只可惜了我这个厨房杀手hhh
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